La Molisana Pasta Senza Glutine (Ла Молисана Паста Сенца Глютине)
Безглютеновая линейка La Molisana: спагетти, пенне ригате и фузилли из бурого риса (34%), кукурузы и киноа, бронзовое волочение.
La Molisana Pasta Senza Glutine (Ла Молисана Паста Сенца Глютине) — безглютеновая линейка La Molisana, подходящая людям с целиакией. Её делают из смеси бурого риса (34%), кукурузы и киноа: бурый рис даёт тёплый цвет и структуру, а киноа добавляет более заметную ноту к нежному вкусу. В отличие от многих безглютеновых изделий, её формуют через бронзовые фильеры, поэтому поверхность шероховатая и держит соус. Рис и кукуруза происходят из стран ЕС и из-за его пределов.
В линейке три формата — один длинный и два коротких: Spaghetti gluten free (безглютеновая версия Spaghetti n.15), Penne rigate gluten free и Fusilli gluten free. Пачки — 400 г, варят 10–11 минут. В 100 г пасты около 7,6 г белка.
Бренд советует спагетти с вонголе, ботаргой и лимонной цедрой, пенне — с запечённой тыквой, горгонзолой и фундуком, а фузилли — с меч-рыбой, каперсами, оливками и цитрусовыми.
Факты
| Сырьё | Бурый рис (34%), кукуруза, киноа |
|---|---|
| Назначение | Безглютеновая паста, подходит при целиакии |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
La Molisana Pasta Senza Glutine (Ла Молисана Паста Сенца Глютине) → вид → Паста из другой муки и без глютена → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Рисовая мука, Кукурузная мука, Киноа (Chenopodium quinoa)
- Входит в
- La Molisana (Ла Молисана), Паста из другой муки и без глютена
- Похожее и различия
- Спагетти (spaghetti), Пенне (penne), Фузилли (fusilli)
Частые вопросы
Из чего сделана безглютеновая паста La Molisana?
Из смеси бурого риса (34%), кукурузы и киноа.
Есть ли у безглютеновой пасты La Molisana бронзовое волочение?
Да, все три формата формуют через бронзовые фильеры.
Что прочитать дальше
- Рисовая мука — Мука из тонко смолотого риса без глютена: вторая основа безглютеновой пасты после кукурузы и сырьё рисовой лапши.
- Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
- Кукурузная мука — Мука из высушенных зёрен кукурузы без глютена: вместе с рисовой она основа большинства безглютеновой пасты.
- Киноа (Chenopodium quinoa) — Безглютеновое семя андского растения (Chenopodium quinoa), псевдозлак, богатый белком; его муку добавляют к кукурузе и рису в безглютеновой пасте.
- Спагетти (spaghetti) — Длинная тонкая сухая паста круглого сечения из семолы твёрдой пшеницы.
Похожие
La Molisana Pasta Proteica (Ла Молисана Паста Протеика) · La Molisana Le Biologiche (Ла Молисана Ле Биолоджике) · La Molisana Le Integrali (Ла Молисана Ле Интеграли) · La Molisana Le Sfiziose (Ла Молисана Ле Сфициозе) · La Molisana Le Classiche (Ла Молисана Ле Классике) · La Molisana Extra di Lusso (Ла Молисана Экстра ди Луссо)