🥃 Deanston
Distilleria e marchio di whisky single malt a Deanston, vicino a Doune (Perthshire, Highlands), in un ex cotonificio del 1785; distilleria dal 1966.
Deanston è una distilleria e un marchio di scotch whisky single malt delle Highlands a Deanston, vicino a Doune, nel Perthshire. Secondo il produttore, l'edificio fu costruito nel 1785 come cotonificio Adelphi sulle rive del fiume Teith e trasformato in distilleria nel 1966; non è quindi mai stato costruito apposta per il whisky.
Produzione. Il produttore cita un tino di ammostamento aperto, una lunga fermentazione tradizionale, l'assenza di filtrazione a freddo e un colore naturale senza coloranti aggiunti.
La gamma. Secondo il produttore, Deanston è stata la prima distilleria a produrre e lanciare uno scotch single malt biologico; tra le uscite successive ci sono il 2002 Organic American Oak, un Orange Wine Cask Finish e un Tequila Cask Finish di 15 anni.
Perché è importante per voi. Controllate in etichetta il nome dell'edizione e la botte: sono whisky diversi. Lo scotch single malt si produce in un'unica distilleria con acqua e orzo maltato in alambicchi discontinui (pot still), matura almeno 3 anni in botti di rovere fino a 700 litri e viene imbottigliato ad almeno 40 % vol. L'OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol sicura per la salute.
Dati
| Anno di fondazione | edificio del 1785 (cotonificio Adelphi, fiume Teith); distilleria dal 1966, secondo il produttore; vicino a Doune, Perthshire |
|---|---|
| Base giuridica | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Metodo di distillazione | tino di ammostamento aperto, lunga fermentazione, senza filtrazione a freddo, colore naturale, secondo il produttore |
| Invecchiamento minimo | almeno 3 anni in botti di rovere per legge |
| Alcol (% vol.) | almeno 40 % vol. per legge |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Deanston → tipo di → 🥃 Whisky → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fatto con
- 🥃 Orzo e malto nel whisky
- Cosa contiene
- 🧪 Acqua, 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Tradizioni
- 🧑🤝🧑 Britannici
- Fa parte di
- 🥃 Whisky, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky scozzese (Scotch Whisky), 🥃 Whisky delle Highland (Highland)
- Collegato a
- 🌍 Europa occidentale
- Simili e diversi
- 🥃 Bunnahabhain
Domande frequenti
Cos'era l'edificio di Deanston prima della distilleria?
Secondo il produttore, il cotonificio Adelphi, costruito nel 1785 sulle rive del fiume Teith.
Da quando Deanston è una distilleria?
Secondo il produttore, dal 1966, quando l'ex cotonificio fu trasformato.
Deanston è filtrato a freddo?
No: il produttore indica assenza di filtrazione a freddo e colore naturale senza coloranti.
Deanston è stata la prima con uno single malt biologico?
Secondo il produttore, è la prima distilleria ad aver prodotto e lanciato uno scotch single malt biologico.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🌍 Europa occidentale — Francia, Paesi Bassi, Regno Unito, Irlanda, Belgio e Lussemburgo: clima mite e umido, pascoli e centinaia di formaggi, come Roquefort, Camembert, Gouda e Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Britannici — Abitanti della Gran Bretagna; il loro cheddar protetto del sud-ovest stagiona almeno 9 mesi e il tè si beve con il latte.
- 🥃 Bunnahabhain — Distilleria e marchio di single malt a Port Askaig, a Islay, fondata nel 1881; quattro alambicchi, stile per lo più non torbato; di proprietà di CVH Spirits.
Simili
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Deanston (producer): The Deanston Difference, 18.05.2026 (built 1785 as the Adelphi Cotton Mill on the River Teith; converted into a distillery in 1966; open top mash tun, long fermentation, non-chill filtration, natural colour; first organic single malt Scotch; Orange Wine and Tequila cask finishes)
- Deanston (producer): site footer (Deanston Distillery, Deanston, near Doune, Perthshire FK16 6AG)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV; single malt: one distillery, water and malted barley, pot stills)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)