🥃 Glenglassaugh
Distilleria e marchio di single malt scozzese sulla baia di Sandend, vicino a Portsoy (Aberdeenshire, Highlands), fondata nel 1874; diverse lunghe chiusure; proprietà di Brown-Forman.
Glenglassaugh è una distilleria e un marchio di whisky single malt scozzese sulla riva della baia di Sandend, non lontano da Portsoy, nell'Aberdeenshire, nella regione delle Highlands. Fu fondata nel 1874 dall'imprenditore locale James Moir; alcune opere di riferimento indicano invece il 1875. Oggi la distilleria appartiene alla società statunitense Brown-Forman, che possiede anche BenRiach e GlenDronach.
Storia. Nel 1892 la distilleria fu acquistata da Highland Distillers. Per gran parte del Novecento ha funzionato a intermittenza: fermata nel 1907, ricostruita completamente nel 1960 e chiusa di nuovo nel 1986. Nel 2008 un nuovo proprietario riprese la produzione. Nel 2013 Glenglassaugh passò alla BenRiach Distillery Company e nel 2016, insieme a BenRiach e GlenDronach, a Brown-Forman.
Come si produce. Gli alambicchi sono solo due, uno per la prima distillazione e uno per la seconda. Le vasche di fermentazione sono sei, quattro di legno e due di acciaio. L'acqua proviene dalla sorgente Glassaugh Spring. La maggior parte del malto non è torbata, anche se in alcune stagioni si distilla malto torbato. La capacità è di circa 1 milione di litri di alcol puro l'anno.
Gamma. Dopo la ripresa sono arrivati Revival (2012), Evolution (2013) e la versione torbata Torfa (2014). Il sito della marca elenca oggi una versione di 12 anni, Sandend e Portsoy senza indicazione di età e una di 15 anni. Maturano in botti che hanno contenuto bourbon, sherry, vino e porto.
Perché è importante per lei. Nel 2025 Brown-Forman ha spostato la produzione di Glenglassaugh su un impianto condiviso con BenRiach, con periodi di fermo, quindi i volumi cambiano da un anno all'altro. L'età sull'etichetta si riferisce al whisky più giovane contenuto nella bottiglia; la gradazione è di almeno 40 % vol. L'OMS ricorda che non esiste una quantità di alcol priva di rischi.
Dati
| Anno di fondazione | 1874 (secondo alcune fonti 1875), James Moir; Portsoy, Aberdeenshire |
|---|---|
| Base giuridica | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Highland) |
| Categoria UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Materia prima | malto d'orzo, in prevalenza non torbato, torbato in alcune stagioni; acqua della sorgente Glassaugh Spring |
| Metodo di distillazione | doppia, 2 alambicchi di rame (1 + 1); circa 1 milione di litri di alcol l'anno |
| Tipo di botte | botti che hanno contenuto bourbon, sherry (tra cui manzanilla e Pedro Ximénez), vino rosso e porto |
| Invecchiamento minimo | per legge almeno 3 anni in rovere; la versione principale con età dichiarata è di 12 anni |
| Alcol (% vol.) | per legge almeno 40 % vol. |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Glenglassaugh → tipo di → 🥃 Whisky → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere, 🍷 Sherry, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Fatto con
- 🥃 Orzo e malto nel whisky
- Cosa contiene
- 🧪 Acqua, 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Tradizioni
- 🧑🤝🧑 Britannici
- Fa parte di
- 🥃 Whisky, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky scozzese (Scotch Whisky), 🥃 Whisky delle Highland (Highland)
- Collegato a
- 🌍 Europa occidentale
- Simili e diversi
- 🥃 Whisky torbato, 🥃 BenRiach, 🥃 The GlenDronach
Domande frequenti
È vero che Glenglassaugh ha chiuso per sempre?
No. Nel 2025 il proprietario ha trasferito la distilleria su una produzione condivisa con BenRiach, con periodi di fermo. Secondo Whisky Advocate, Brown-Forman non parla di chiusura.
Quando è stata fondata Glenglassaugh?
Nel 1874; il fondatore è James Moir. Alcune opere di riferimento indicano il 1875.
A chi appartiene Glenglassaugh?
A Brown-Forman dal 2016, insieme a BenRiach e GlenDronach.
Glenglassaugh è mai torbato?
Sì. La maggior parte del malto non è torbata, ma in alcune stagioni si distilla malto torbato; la versione torbata Torfa è uscita nel 2014.
Dove si trova la distilleria?
Sulla riva della baia di Sandend, vicino alla cittadina di Portsoy nell'Aberdeenshire. Secondo le regole dello scotch whisky si trova nella regione delle Highlands.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🍷 Botte di rovere — Botte di legno di doghe di rovere in cui il vino matura e «respira».
- 🌍 Europa occidentale — Francia, Paesi Bassi, Regno Unito, Irlanda, Belgio e Lussemburgo: clima mite e umido, pascoli e centinaia di formaggi, come Roquefort, Camembert, Gouda e Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Britannici — Abitanti della Gran Bretagna; il loro cheddar protetto del sud-ovest stagiona almeno 9 mesi e il tè si beve con il latte.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Glenglassaugh (1874, James Moir; Portsoy, Aberdeenshire; Highland Distillers 1892; silent 1907, rebuilt 1960; closed 1986; reopened 2008; BenRiach Distillery Co 2013; Brown-Forman 2016; 2 stills, 6 washbacks; Glassaugh Spring; 1 mlpa; Torfa 2014)
- Glenglassaugh (official site): stills on the shores of Sandend Bay; 12 Years Old (bourbon, sherry, red wine casks), Sandend, Portsoy, 15 Years Old
- Whisky Advocate: Glenglassaugh Moves to Shared Production Model With Sister Distillery Benriach (28.01.2025)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)