Giovanni Rana Duetto
Linea di ravioli freschi Giovanni Rana con ripieni che abbinano due ingredienti, come zucca e tartufo o Gorgonzola e noci.
Giovanni Rana Duetto è una linea di ravioli freschi in cui ogni ripieno abbina due ingredienti. Il sito ufficiale ne elenca sei: pomodoro e mozzarella, funghi porcini e Asiago DOP, zucca e tartufo, Gorgonzola DOP e noci, burrata e basilico, salsiccia e patate.
La sfoglia è pasta fresca all'uovo di farina di grano tenero, uovo (30% della pasta) e semola di grano duro. In alcune varietà contiene anche pomodoro (3% di pomodoro in polvere in Pomodoro e Mozzarella, presente anche in Zucca & Tartufo) o cacao magro (Salsiccia & Patate), mentre Burrata & Basilico ha una semplice pasta all'uovo. Il ripieno è il 52% del prodotto, la pasta il 48%. In Pomodoro e Mozzarella il ripieno contiene concentrato e passata di pomodoro e mozzarella con basilico e origano; in Salsiccia & Patate la salsiccia è il 70% del ripieno.
I ravioli Duetto cuociono in circa 3 minuti in acqua salata. Sono pasta fresca e si conservano in frigorifero. La linea è pensata per un primo veloce il cui sapore viene dal ripieno; solo la varietà con salsiccia contiene carne, le altre hanno ripieni di formaggi e verdure.
Dati
| Materia prima | Pasta: farina di grano tenero, uovo 30%, semola; pomodoro o cacao in alcune varietà |
|---|---|
| Uso | Ravioli con ripieni di due ingredienti |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Giovanni Rana Duetto → tipo di → Pasta ripiena → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Farina di grano tenero, 🥚 Uovo di gallina, Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Giovanni Rana, Pasta ripiena
- Simili e diversi
- Ravioli
Domande frequenti
Quali ripieni ha Giovanni Rana Duetto?
Pomodoro e mozzarella, funghi porcini e Asiago DOP, zucca e tartufo, Gorgonzola DOP e noci, burrata e basilico, salsiccia e patate.
Quanto cuociono i ravioli Duetto?
Circa 3 minuti in acqua salata, secondo il sito ufficiale.
Cosa leggere dopo
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
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