🥃 Glenfiddich 15 Year Old Solera

Glenfiddich 15 Year Old Solera è un single malt di 15 anni dello Speyside, al 40% vol. Si distingue per l'assemblaggio: il whisky passa attraverso una botte solera che non viene mai svuotata del tutto. Secondo Whiskypedia, la marca ha applicato per la prima volta la tecnica solera proprio a questa espressione.

Secondo Difford's Guide, i whisky provenienti da botti di sherry, di bourbon e di rovere nuovo vengono assemblati nella botte solera, mantenuta almeno a metà piena per garantire un gusto costante. Il blend riposa poi in botti solera più piccole prima dell'imbottigliamento. Sempre secondo la stessa fonte, Glenfiddich introdusse la tecnica nel 1998.

Perché è importante per lei. La solera dà un'espressione senza bruschi cambiamenti tra un lotto e l'altro, quindi si confronta bene con il 12 anni: qui si nota di più il contributo delle botti di sherry e di quelle nuove. La cifra «15» è l'età del whisky più giovane, ma la botte conserva sempre una parte più antica. Controlli il nome completo sulla bottiglia. L'OMS ricorda che non esiste un livello di consumo di alcol sicuro.