Il Re della Pasta
Pastificio di Gragnano (Campania) nato nel 2013, che produce pasta secca trafilata al bronzo con semola di grano duro italiano.
Il Re della Pasta è un'azienda di pasta di Gragnano, la cittadina vicino a Napoli, in Campania, nota come Città della Pasta. Secondo il sito ufficiale, Il Re della Pasta srl nasce nel 2013 da due giovani imprenditori con la passione per il proprio territorio, la cucina locale e in particolare la Pasta di Gragnano IGP. La pasta è prodotta e confezionata dal Pastificio della Forma in via dei Campi a Gragnano, che figura tra i consorziati della Pasta di Gragnano.
L'azienda indica quattro principi: grano 100% italiano (coltivato e macinato in Italia), pura acqua di fonte, trafile in bronzo e lenta essiccazione. Gli ingredienti sono semola di grano duro e acqua; il bronzo dà la superficie porosa tipica della pasta di Gragnano, che trattiene bene sughi e condimenti.
La gamma si divide in Pasta Lunga – spaghetti, spaghettoni, spaghetti alla chitarra, linguine, bucatini, tagliatelle lisce, pappardelle, mafaldine e Fusilli del Re – e Pasta Corta, una quarantina di formati corti, dalle penne e farfalle ai mezzi paccheri, gigli e gnocchetti. L'azienda vende anche conserve di pomodoro, sughi pronti, vegetali e confezioni regalo, e sul sito racconta la storia della pasta a Gragnano. Tutta la sua pasta è pasta secca di semola di grano duro.
Dati
| Anno di fondazione | 2013 |
|---|---|
| Paese | Italia |
| Regione | Campania (Gragnano) |
| Linea della casa | Pasta Lunga, Pasta Corta |
Cosa comprende
Come si collega al tema «Pasta»
Il Re della Pasta → tipo di → Marchi e pastifici → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro
- Fa parte di
- Marchi e pastifici
- Simili e diversi
- Pasta di Gragnano
Domande frequenti
Quando è nata Il Re della Pasta?
Nel 2013 a Gragnano, da due giovani imprenditori, secondo il sito ufficiale.
Chi produce la pasta Il Re della Pasta?
La produce e la confeziona il Pastificio della Forma di Gragnano, socio del Consorzio della Pasta di Gragnano.
Con che cosa è fatta la pasta Il Re della Pasta?
Con semola di grano duro e acqua; il grano è coltivato e macinato in Italia, la pasta è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente.
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Fonti
- Il Re della Pasta — Chi siamo
- Il Re della Pasta — Home
- Il Re della Pasta — Spaghetti (scheda prodotto)
- Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP — I consorziati