🥃 Balblair 12 Year Old
A idade mais jovem na linha permanente da Balblair: 12 anos em barris de bourbon e carvalho americano queimado duas vezes; 46 % vol.
Balblair 12 Year Old é a expressão mais jovem da linha com idade declarada da destilaria Balblair, nas Highlands do Norte. Surgiu em 2019, quando a marca deixou as safras em favor das idades declaradas. A graduação é de 46 % vol., segundo a Scotchwhisky.com e a The Whiskey Wash. É a única versão da linha sem barris de xerez.
Como o restante da Balblair, é feito de malte de cevada e destilado duas vezes em alambiques de cobre. Segundo a Scotchwhisky.com, o uísque envelhece em barris de bourbon e em barris de carvalho americano queimado duas vezes. A queima intensa traz mais baunilha e notas amadeiradas doces. A Scotchwhisky.com descreve o sabor como laranja seca, especiarias moídas e baunilha.
Por que isso importa para você. O Balblair 15 Year Old e o Balblair 18 Year Old passam por barris de xerez depois dos de bourbon, por isso são mais escuros e encorpados. Se quiser provar o estilo da destilaria sem a influência do xerez, compare com esta expressão. A OMS lembra que não existe nível seguro de consumo de álcool.
Factos
| Álcool (% vol.) | 46 % vol. |
|---|---|
| Envelhecimento mínimo | 12 anos |
| Tipo de barril | barris de bourbon e barris de carvalho americano queimado duas vezes |
| Matéria-prima | malte de cevada |
| Ano de fundação | 2019 (linha de idades declaradas) |
| Categoria da UE | 2 — whisky/whiskey |
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890): Single Malt Scotch Whisky |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Balblair 12 Year Old → afeta → 🍷 Álcool e saúde ← afeta ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🐝 Carvalho branco americano, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Feito de
- 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Balblair, 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque das Highlands (Highland), 🥃 Uísque escocês (Scotch Whisky)
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Balblair 15 Year Old, 🥃 Balblair 15 Year Old, 🥃 Balblair 25 Year Old, 🥃 Balblair 25 Year Old, 🥃 Old Pulteney 12 Year Old
Perguntas frequentes
É verdade que o Balblair 12 envelhece em barris de xerez?
Não. Segundo a Scotchwhisky.com, ele envelhece em barris de bourbon e em barris de carvalho americano queimado duas vezes; o xerez é usado nas versões de 15, 18 e 25 anos.
Qual é a graduação do Balblair 12 Year Old?
46 % vol., segundo a Scotchwhisky.com e a The Whiskey Wash.
Quando surgiu o Balblair 12 Year Old?
Em 2019, junto com toda a linha de idades declaradas que substituiu as safras.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🥃 Cevada e malte no whisky — A cevada maltada é a base do whisky: as enzimas do malte sacarificam o mosto, e o whisky da UE destila-se abaixo de 94,8 % vol.
- 🐝 Carvalho branco americano — Carvalho norte-americano que dá ao vinho notas intensas de baunilha e coco.
- 🥃 Old Pulteney 12 Year Old — Versão básica da Old Pulteney: scotch single malt da destilaria Pulteney, em Wick; pelo menos 12 anos, sobretudo em barris de carvalho americano de reenchimento; 40 % vol.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Balblair 18 Year Old · 🥃 Balblair 15 Year Old · 🥃 Balblair 25 Year Old · 🥃 Tobermory 12 Year Old · 🥃 Fettercairn 12 Year Old · 🥃 Fettercairn 24 Year Old
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Scotchwhisky.com: Balblair removes vintages amidst revamp (28.03.2019; 12 y.o. ex-bourbon and double-fired American oak; 15 and 18 y.o. ex-bourbon, then first-fill Spanish oak sherry butts; 25 y.o. ex-bourbon, then ex-oloroso casks; all 46 %)
- The Whiskey Wash: Whisky Reviews — Balblair 12-, 15-, 18-, 25-Year Single Malt Scotches (06.03.2021; core collection, all 46 %)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Também aparece em
- Bebidas espirituosasUísqueUísque escocês (Scotch Whisky)Uísque das Highlands (Highland)
- Bebidas espirituosasUísqueUísque escocês (Scotch Whisky)Balblair
- Bebidas espirituosasUísqueUísque escocês (Scotch Whisky)
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