Cathedral City Lighter
Cathedral City Lighter é a linha de cheddar com menos gordura da Cathedral City, feita em Davidstow, na Cornualha: Lighter Mature e Lighter Extra Mature.
Cathedral City Lighter é a linha de cheddar com menos gordura da marca britânica Cathedral City, que pertence à Saputo Dairy UK. O queijo é feito na queijaria de Davidstow, na Cornualha, com leite de vaca; para coalhar o leite usa-se uma enzima vegetariana.
A linha inclui dois queijos em bloco. O Lighter Mature é cremoso, suave e cheio de sabor. O Lighter Extra Mature é intenso, firme e muito rico. Ambos seguem as curas da linha principal Cathedral City Cheddar, mas têm menos gordura e, portanto, menos calorias; os valores exatos estão na embalagem.
Como usar: Lighter Mature em sanduíches, saladas e omeletes; Lighter Extra Mature em gratinados, molhos e pratos de massa, onde o sabor marcante compensa a menor gordura. O queijo magro derrete um pouco mais devagar, por isso é melhor ralá-lo fino. Guarde o bloco no frigorífico com o corte bem tapado.
A marca faz também Cathedral City Cheddar, Lactose Free e a linha Snacking. O cheddar pertence aos queijos duros.
Por que isto importa para você: um cheddar curado mais leve mantém o sabor do prato e reduz a quantidade de gordura.
Factos
| Matéria-prima | leite de vaca, enzima vegetariana |
|---|---|
| Região | Davidstow, Cornualha |
| Uso | sanduíches, omeletes, gratinados, molhos |
O que inclui
Como se liga ao tema «Queijo»
Cathedral City Lighter → tipo de → 🧀 Cheddar → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- Cathedral City, 🪨 Queijos duros, 🧀 Cheddar
Perguntas frequentes
Que queijos tem a linha Cathedral City Lighter?
Lighter Mature, cremoso e suave, e Lighter Extra Mature, firme e intenso.
É adequado para vegetarianos?
A Cathedral City usa uma enzima vegetariana para coalhar o leite.
Semelhantes
Cathedral City Lactose Free · Cathedral City Snacking · Cathedral City Cheddar · Cabot Lite · Kerrygold Skellig · Pilgrims Choice Lighter