🥃 Indri

A Indri é uma marca de single malt indiano da Piccadily Agro Industries. Recebe o nome da aldeia de Indri, no estado de Haryana, onde fica a destilaria, não longe das faldas do Himalaia e do rio Yamuna. O whisky é feito com cevada de seis fileiras cultivada no Rajastão, e as primeiras versões surgiram no início dos anos 2020.

História. A Piccadily Agro Industries tem unidades em Haryana e Chhattisgarh e produz também rum e vodca. Segundo os dados disponíveis, a marca Indri foi lançada em 2021, com vendas mais amplas a partir de 2022. O whisky chamou depressa a atenção em concursos internacionais: em 2026, a versão Agneya foi distinguida como o melhor single malt indiano do ano no London Spirits Competition.

Como é feito. A edição principal, o Trini («três madeiras»), amadurece em três tipos de barrica: de bourbon, de vinho tinto francês e de xerez Pedro Ximénez. Segundo as descrições, os verões quentes e os invernos frescos de Haryana aceleram a interação entre o álcool e a madeira, por isso o whisky é vendido sem indicação de idade. É engarrafado sem filtração a frio e sem corante adicionado.

Gama. Além do Trini a 46% vol., são conhecidas as versões Dru e Agneya; confirme no rótulo a mistura de barricas e o teor alcoólico de cada uma.

Porque é importante para si. Em clima quente, o whisky absorve o sabor da barrica mais depressa, mas também evapora mais depressa, por isso aqui a idade diz menos do que num whisky escocês. Muitos whiskies indianos à venda são feitos com álcool de melaço, enquanto a Indri é um single malt, feito apenas com malte de cevada. A OMS lembra que não existe um nível seguro de consumo de álcool.