🥃 Redbreast 15 Year Old
A segunda expressão mais antiga da gama principal da Redbreast: um single pot still de Midleton, 15 anos em barricas de bourbon e xerez; 46 % vol.
Redbreast 15 Year Old é, depois do 12 anos, a segunda expressão mais antiga da gama principal da marca Redbreast. É um whiskey irlandês single pot still de Midleton com idade declarada de 15 anos; o teor alcoólico é de 46 % vol. Segundo a análise da WhiskyNotes, a primeira edição saiu em 2005 e um novo lote em dezembro de 2009.
O mosto é feito de cevada maltada e não maltada, destilada três vezes em alambiques de cobre. Segundo a The Dramble, o whiskey amadurece em barricas de bourbon e de xerez, tanto de primeiro como de segundo enchimento. A Tasting Table acrescenta que não é filtrado a frio. Em comparação com o de 12 anos, as análises apontam mais especiarias, raiz de íris e carvalho tostado.
Por que isso é importante para si. O Redbreast 15 Year Old é mais velho e mais forte do que o Redbreast 12 Year Old, por isso representa um passo acima sem um salto brusco. O Redbreast 18 Year Old acrescenta barricas que já tinham contido cream sherry e vinho do Porto. Os lotes variaram, por isso os críticos descrevem o sabor de forma diferente. A OMS lembra que não existe nenhum nível de consumo de álcool que seja seguro.
Factos
| Álcool (% vol.) | 46 % vol. |
|---|---|
| Envelhecimento mínimo | 15 anos |
| Tipo de barril | barricas de bourbon e de xerez, de primeiro e segundo enchimento |
| Método de destilação | pot still, três vezes, alambiques de cobre, Midleton |
| Matéria-prima | cevada maltada e não maltada; água |
| Ano de fundação | 2005 |
| Categoria da UE | 2 — whisky/whiskey |
| Base legal | indicação geográfica «Irish Whiskey» (Technical File; Regulamento (UE) 2019/787): Irish Pot Still Whiskey |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Redbreast 15 Year Old → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Oloroso, 🍷 Barrica de carvalho, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Feito de
- 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Redbreast, 🥃 Uísque irlandês single pot still, 🥃 Irish Whiskey (uísque irlandês)
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Redbreast 12 Year Old, 🥃 Redbreast 12 Year Old, 🥃 Redbreast 18 Year Old, 🥃 Redbreast 18 Year Old
Perguntas frequentes
O Redbreast 15 é uma novidade recente?
Não. Segundo a WhiskyNotes, a primeira edição saiu em 2005 e o novo lote em dezembro de 2009.
Qual é o teor alcoólico do Redbreast 15 Year Old?
46 % vol., segundo a The Dramble e a WhiskyNotes.
Em que barricas amadurece o Redbreast 15?
Segundo a The Dramble, em barricas de bourbon e de xerez, de primeiro e segundo enchimento.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🥃 Cevada e malte no whisky — A cevada maltada é a base do whisky: as enzimas do malte sacarificam o mosto, e o whisky da UE destila-se abaixo de 94,8 % vol.
- 🍷 Oloroso — Xerez seco de envelhecimento exclusivamente oxidativo, sem flor; 17–22 % vol.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength · 🥃 Redbreast 21 Year Old · 🥃 Redbreast 12 Year Old · 🥃 Redbreast 18 Year Old · 🥃 Powers John's Lane 12 Year Old · 🥃 Powers Three Swallow
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- The Dramble: Redbreast 15 year old (46 %; first-fill and refill ex-bourbon and ex-sherry casks; triple distilled pot still; second step of the age-statement range)
- WhiskyNotes: Redbreast 15 Years (46 %; first edition 2005, new batch December 2009)
- Tasting Table: Redbreast 12 Year Old bottle guide (40 %; ex-bourbon barrels and oloroso butts; triple distilled; other expressions: 12 Cask Strength 2011, 15 Year Old 2005, 18 Year Old 2024, 21, 27)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)