🥃 Glenfiddich
Destilaria e marca de single malt escocês em Dufftown (Speyside), fundada em 1886; pertence à empresa familiar William Grant & Sons; o de 12 anos tem 40 % vol.
Glenfiddich é uma destilaria e marca de whisky escocês de malte em Dufftown, na região de Speyside. Foi fundada por William Grant em 1886, e o primeiro destilado saiu no Natal de 1887. Hoje a Glenfiddich pertence à empresa familiar William Grant & Sons; o produto principal é o de 12 anos, com 40 % vol.
Para começar, Grant comprou equipamento usado da destilaria Cardhu. O nome vem do gaélico Gleann Fhiodhaich, «vale dos veados», e é por isso que o rótulo mostra um veado. A água de produção vem da nascente Robbie Dhu. Desde a década de 1950 a destilaria tem os seus próprios caldeireiros e tanoaria. Em 1963 a marca começou a promover o single malt para exportação.
Para o de 12 anos, o produtor indica carvalho americano e europeu: barricas de bourbon e de xerez. Depois o whisky é transferido para grandes cubas de união (marrying tuns), onde se reúnem barricas diferentes. Para o 15 Solera usam-se barricas de xerez, de bourbon e novas, e a cuba solera nunca é esvaziada por completo: fica sempre uma parte, que depois é reposta. Existem também o 18 e o 21 Gran Reserva, com acabamento em barricas de rum das Caraíbas.
A garrafa triangular da Glenfiddich foi criada pelo designer Hans Schlegel; as fontes indicam o seu ano exato de formas diferentes (1956, 1957 ou 1961), por isso não o referimos.
Porque é importante para si. A Glenfiddich é o exemplo mais fácil de encontrar do estilo de Speyside, mas a gama inclui bebidas de caráter diferente: o de 12 anos distingue-se do 15 Solera e das versões com acabamento em barricas de rum. Veja o teor alcoólico e a idade no rótulo. Se for comprar para oferecer, confira o nome completo, porque há muitas variantes semelhantes. A OMS lembra: não existe uma quantidade de álcool que seja segura.
Factos
| Ano de fundação | 1886, William Grant (Dufftown, Moray); primeiro destilado no Natal de 1887 |
|---|---|
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009 (Single Malt) |
| Matéria-prima | malte de cevada; água da nascente Robbie Dhu |
| Tipo de barril | carvalho americano e europeu, barricas de bourbon e de xerez; no 15 Solera, também novas |
| Envelhecimento mínimo | por lei, pelo menos 3 anos em carvalho; o produto principal tem 12 anos |
| Álcool (% vol.) | 40 % vol. (12 anos) |
O que inclui
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Glenfiddich → tipo de → 🥃 Uísque → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Passo anterior
- 🥃 William Grant & Sons
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🐝 Carvalho branco americano
- Feito de
- 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que se faz com ele
- 🥃 Monkey Shoulder
- O que contém
- 🧪 Água, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Britânicos
- Faz parte de
- 🥃 Uísque, 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque escocês (Scotch Whisky)
- Relacionado a
- 🌍 Europa Ocidental
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Glenmorangie, 🥃 The Macallan, 🥃 The Macallan, 🥃 The Balvenie, 🥃 The Glenlivet, 🥃 The Glenlivet, 🥃 The Balvenie, 🥃 Aberfeldy, 🥃 Cardhu, 🥃 Glengoyne
e mais 33
🥃 Glenkinchie, 🥃 Loch Lomond Distillery, 🥃 Glen Grant, 🥃 The Dalmore, 🥃 Strathisla, 🥃 Grant's, 🥃 Yamazaki, 🥃 Aberlour, 🥃 Clynelish, 🥃 Glenfarclas, 🥃 The GlenDronach, 🥃 Mortlach, 🥃 The Glenrothes, 🥃 BenRiach, 🥃 The Macallan Double Cask 12 Years Old, 🥃 The Macallan Double Cask 18 Years Old, 🥃 The Macallan Sherry Oak 12 Years Old, 🥃 The Macallan Sherry Oak 18 Years Old, 🥃 The Glenlivet 12 Year Old, 🥃 The Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve, 🥃 The Glenlivet 18 Year Old, 🥃 The Glenlivet Founder's Reserve, 🥃 The Glenlivet Nàdurra Oloroso, 🥃 Ardbeg, 🥃 Ardbeg, 🥃 Tomatin, 🥃 Tomatin, 🥃 Grant's Triple Wood 12, 🥃 Grant's Triple Wood 8, 🥃 Grant's Triple Wood, 🥃 Dufftown Distillery, 🥃 Benromach, 🥃 Hakushu
Perguntas frequentes
É verdade que a garrafa triangular da Glenfiddich foi idealizada em 1957?
O ano é discutido: as fontes indicam 1956, 1957 ou 1961. Sabe-se apenas que foi criada pelo designer Hans Schlegel, por isso não indicamos um ano concreto.
A quem pertence a Glenfiddich?
À empresa familiar William Grant & Sons, a mesma que fundou a destilaria em 1886.
O que significa o nome Glenfiddich?
Vem do gaélico Gleann Fhiodhaich, «vale dos veados». Por isso o emblema da marca é um veado.
Como é envelhecido o Glenfiddich de 12 anos?
Em carvalho americano e europeu: barricas de bourbon e de xerez. Depois o whisky é reunido em cubas de união. O teor alcoólico é de 40 % vol.
O que é o Glenfiddich 15 Solera?
Um whisky envelhecido em barricas de xerez, de bourbon e novas, e depois reunido numa cuba solera que nunca é esvaziada por completo.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🌍 Europa Ocidental — França, Países Baixos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica e Luxemburgo: clima ameno e húmido, pastagens e centenas de queijos — Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Britânicos — Habitantes da Grã-Bretanha; o seu cheddar protegido do sudoeste cura pelo menos 9 meses e o chá bebe-se com leite.
Semelhantes
🥃 The Macallan · 🥃 The Glenlivet · 🥃 Grant's · 🥃 The Balvenie · 🥃 Glen Moray · 🥃 Glenfarclas
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), regs. 3, 8, 10, 12 (Single Malt, Islay, age statements)
- Glenfiddich: офіційний сайт (12 років: американський і європейський дуб, marrying tuns; 15 Solera)
- Difford's Guide: Glenfiddich (1887 first spirit; second-hand equipment from Cardhu; 1963 export of single malt)
- Waitrose: Glenfiddich 12 Year Old (40 %; casks; marrying tuns)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)