🥃 Black & White (Блек енд Вайт)

Black & White (Блек енд Вайт) — шотландский купажированный виски, который создал Джеймс Бьюкенен. Сначала его называли Buchanan Blend, затем House of Commons, а название Black & White закрепилось в 1902 году. На этикетке — чёрный скотч-терьер и белый вест-хайленд-уайт-терьер. Сегодня марка принадлежит Diageo и популярна в Индии и Южной Африке.

История. По данным Whiskypedia, Бьюкенен родился в Канаде в 1849 году и в 1884-м основал собственную компанию. Купаж он создал вместе с другом В. П. Лоури; в начале в него входили Dalwhinnie, Clynelish и Glendullan. Купаж принял бар для членов Палаты общин в Лондоне, что дало раннее название House of Commons. В 1915 году Buchanan и Dewar объединились, в 1925-м вошли в DCL, а владельцем стала Diageo в 1997 году. Историю с собаками на выставке рассказывают как легенду: терьеры появились в оформлении марки с 1920-х, а на этикетке — только в 2013 году.

Как делают. Whiskypedia описывает виски как лёгкий и зерновой, с чистым цитрусовым оттенком. Dalwhinnie стал основным компонентом и «духовным домом» марки. Бочки дубовые; их тип в источнике не указан.

Рынки. По данным Whiskypedia, марка популярна в Индии, Южной Африке, Латинской Америке и на Карибах, а в Великобритании её давно не продают; в 2015 году было продано около 1,4 миллиона ящиков.

Почему это важно для вас. Это купаж, а не односолодовый виски. Чёрно-белое оформление — историческая идентичность бренда, а не разновидность виски. Смотрите крепость на этикетке. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.