🥃 Black & White

Black & White è un whisky scozzese blended creato da James Buchanan. Inizialmente si chiamava Buchanan Blend, poi House of Commons, e il nome Black & White si affermò nel 1902. L'etichetta mostra uno scottish terrier nero e un west highland white terrier bianco. Oggi il marchio appartiene a Diageo ed è popolare in India e in Sudafrica.

Storia. Secondo Whiskypedia, Buchanan nacque in Canada nel 1849 e fondò una propria società nel 1884. Creò il blend insieme all'amico W. P. Lowrie; tra i primi componenti c'erano Dalwhinnie, Clynelish e Glendullan. Un bar di Londra frequentato dai membri della Camera dei Comuni adottò la miscela, da cui il primo nome House of Commons. Nel 1915 Buchanan e Dewar si fusero, nel 1925 entrarono in DCL e nel 1997 il proprietario divenne Diageo. La storia dei cani a una mostra è raccontata come leggenda: i terrier compaiono nel design del marchio dagli anni Venti, ma sull'etichetta solo dal 2013.

Produzione. Secondo Whiskypedia, il whisky è leggero e cerealicolo, con una nota agrumata pulita. Dalwhinnie divenne il componente principale e la «casa spirituale» del marchio. Le botti sono di rovere; il tipo non è indicato nella fonte.

Mercati. Secondo Whiskypedia, il marchio è popolare in India, Sudafrica, America Latina e Caraibi, mentre da tempo non si vende più in Gran Bretagna; nel 2015 ha venduto circa 1,4 milioni di casse.

Perché è importante per voi. È un blend, non un single malt. Il design in bianco e nero è un'identità storica del marchio, non un tipo di whisky. Leggete la gradazione. L'OMS ricorda che non esiste una dose sicura di alcol.