📍 Зноймо

Зноймо — винодельческая подобласть на юге Моравии, в Чехии, вокруг города Зноймо у австрийской границы. Это часть Моравии. Виноградники лежат на склонах реки Дыи (Тайя), рядом с национальным парком Подыйи.

Почвы — гранит, гнейс и песок, они дают вина лёгкие и минеральные. Климат тёплый и сухой, с прохладными ночами, один из самых тёплых в Чехии. Известны виноградники Шобес над рекой.

Главные сорта — белые: вельтлинское зелёное (грюнер вельтлинер), совиньон блан, рислинг и мюллер-тургау. Вина свежие, ароматные, сухие или полусухие. Делают также красные вина и игристые.

Зноймо известно не только вином, но и маринованными огурцами, которыми гордится город. Поездка сюда удобна из Вены. К югу лежит австрийский Вайнфиртель с похожими сортами. Вина Зноймо подойдут к рыбе, птице и традиционным чешским блюдам, а также к знаменитым огурцам города. Историческая часть города Зноймо лежит на скале над рекой, а под ней тянутся средневековые подземелья. Здесь проходят винные фестивали, и вино можно пробовать прямо в старом городе.