🧀 Dodoni (Додоні)
Інші назви: Додоні, ΔΩΔΩΝΗ, Δωδώνη
Dodoni (Додоні) — грецька молочна компанія з Яніни (Епір), що почала роботу 1963 року: фета PDO, кефалогравієра PDO, жовті сири, йогурт і халумі.
Dodoni (Додоні, грец. ΔΩΔΩΝΗ) — грецька молочна компанія з Яніни в Епірі. За даними її сторінок з історії, вона почалася 1963 року як невеликий завод пастеризації свіжого молока, яке збирали в фермерів Епіру. Заснували її Аграрний банк Греції та спілка сільськогосподарських кооперативів Яніни.
1967 року Dodoni вперше зробила кефалогравієру (Kefalograviera) PDO з пастеризованого овечого й козячого молока. Пізніше компанія почала збирати овече молоко й експортувати фету (feta). S.I. Foods купила 67,7 % компанії в Аграрного банку Греції на тендері, а згодом Dodoni увійшла до групи Vivartia. Компанія також має сироварню у Фівах і завод халумі (halloumi) та анарі в Лімасолі на Кіпрі.
Компанія повідомляє, що в ній працює понад 600 людей, а продукція йде в понад 50 країн. Серед її жовтих сирів — кефалогравієра PDO, кефалотірі (kefalotyri) і гравієра (graviera) з коров'ячого й овечого молока; вона також робить фету PDO, проціджений йогурт і рослинні продукти.
Факти
| Країна | Греція; Dodoni S.A., група Vivartia |
|---|---|
| Регіон | Епір: Яніна (1963); також Фіви й Лімасол (Кіпр) |
| Сировина | Овече, козяче й коров'яче молоко |
Що входить
- Dodoni Elafry (Додоні Елафрі)
- 🧀 Dodoni Feta PDO (Додоні Фета)
- Dodoni Galotyri PDO (Додоні Галотірі PDO)
- Dodoni Halloumi PDO (Додоні Халумі PDO)
- Dodoni Katsikisio (Додоні Кацикісіо)
- Dodoni Vounisio (Додоні Вунісіо)
- 🧀 Dodoni Whey Cheeses (Додоні сироваткові сири)
- 🧀 Dodoni Yellow Cheeses (Додоні жовті сири)
Як пов’язано з темою «Сир»
🧀 Dodoni (Додоні) → схоже → 🧀 Фета (feta) → вид → 🧀 Сир
Зв’язки
- Входить до
- 🏭 Виробники й бренди сиру
- Схоже й відмінності
- 🧀 Фета (feta)
Часті запитання
Де роблять сири Dodoni (Додоні)?
У Яніні (Епір) і Фівах; халумі й анарі — на заводі в Лімасолі (Кіпр).
Хто власник Dodoni?
S.I. Foods купила 67,7 % в Аграрного банку Греції на тендері; за даними компанії, згодом Dodoni увійшла до групи Vivartia.
Коли заснована Dodoni (Додоні)?
1963 року, як невеликий завод пастеризації свіжого молока в Яніні.
Схожі
🧀 Шостка (Shostka) · 🧀 Пирятин (Pyriatyn) · 🧀 Cambozola (Камбоцола) · Saint Agur (Сент-Агюр) · Saint Albray (Сент-Альбре) · Babybel (Бебібель)