🧀 Dodoni
Dodoni es una empresa láctea griega de Ioannina, en Epiro, activa desde 1963: feta DOP, kefalograviera DOP, quesos amarillos, yogur y halloumi.
Dodoni (en griego ΔΩΔΩΝΗ) es una empresa láctea griega de Ioannina, en Epiro. Según sus páginas de historia, empezó en 1963 como una pequeña planta de pasteurización de leche fresca recogida de ganaderos de Epiro. La fundaron el Banco Agrícola de Grecia y la unión de cooperativas agrícolas de Ioannina.
En 1967 Dodoni elaboró por primera vez kefalograviera DOP, con leche pasteurizada de oveja y cabra. Más tarde la empresa empezó a recoger leche de oveja y a exportar feta. S.I. Foods compró el 67,7 % al Banco Agrícola de Grecia en una licitación, y después Dodoni se integró en el grupo Vivartia. Tiene además una quesería en Tebas y una planta de halloumi y anari en Limasol (Chipre).
La empresa afirma tener más de 600 empleados y vender en más de 50 países. Entre sus quesos amarillos figuran kefalograviera DOP, kefalotyri y graviera de leche de vaca y de oveja; también elabora feta DOP, yogur colado y productos vegetales.
Datos
| País | Grecia; Dodoni S.A., grupo Vivartia |
|---|---|
| Región | Epiro: Ioannina (1963); también Tebas y Limassol (Chipre) |
| Materia prima | Leche de oveja, cabra y vaca |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Relaciones
- Forma parte de
- 🏭 Productores y marcas de queso
- Similares y diferentes
- 🧀 Feta
Preguntas frecuentes
¿Dónde se elaboran los quesos Dodoni?
En Ioannina (Epiro) y Tebas; el halloumi y el anari, en la planta de Limasol (Chipre).
¿De quién es Dodoni?
S.I. Foods compró el 67,7 % al Banco Agrícola de Grecia en una licitación; según la empresa, Dodoni se integró después en el grupo Vivartia.
¿Cuándo se fundó Dodoni?
En 1963, como una pequeña planta de pasteurización de leche fresca en Ioannina.
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