🥃 Dufftown Distillery (Винокурня Даффтаун)
Винокурня односолодового шотландського віскі в Даффтауні (Спейсайд), виробляє віскі з 1896 року; її віскі продають як The Singleton of Dufftown; Diageo.
Dufftown Distillery (Винокурня Даффтаун) — винокурня односолодового шотландського віскі в місті Даффтаун у Спейсайді, Шотландія. За словами виробника, віскі тут виробляють з 1896 року. Її віскі продають як The Singleton of Dufftown — марку Diageo.
Історія й власник. На сайті виробника виробництво в Даффтауні датоване 1896 роком. Diageo називає Даффтаун, поряд із Glen Ord і Glendullan, джерелом віскі The Singleton і заявляє, що володіє 31 винокурнею.
Стиль. За словами виробника, The Singleton of Dufftown 12 Year Old має аромат смажених горіхів із насиченими фруктами, на смаку — нотки чорної смородини, коричневого цукру й кави та елегантно сухий, свіжий післясмак; виробник називає його м'яким, насиченим і доступним та радить подавати чистим.
Чому це важливо для вас. На пляшці ви бачите переважно слово «Singleton»: Diageo зазначає, що марка походить із кількох винокурень, тож шукайте слова «of Dufftown». Односолодовий скотч роблять у Шотландії, витримують у дубі щонайменше 3 роки й розливають міцністю не менш як 40 % об. (Scotch Whisky Regulations 2009). ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | виробництво з 1896 року (за словами виробника); Даффтаун, Спейсайд |
|---|---|
| Правова основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Мінімальна витримка | від 3 років у дубі за законом; The Singleton of Dufftown: 12 років |
| Міцність (% об.) | від 40 % об. за законом |
Що входить
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Dufftown Distillery (Винокурня Даффтаун) → вид → 🥃 Віскі → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Попередній крок
- 🥃 Diageo (Діаджео) (односолодовий, Спейсайд)
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка
- З чого роблять
- 🥃 Ячмінь і солод у віскі (ячмінний солод)
- Що містить
- 🧪 Вода, 🍷 Етанол (від 40 % об. за законом)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (від 40 % об.; ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (віскі від 40 % об.: після нього за кермо не можна)
- Традиції
- 🧑🤝🧑 Британці (шотландський віскі — традиція Великої Британії)
- Входить до
- 🥃 Віскі, 🥃 Односолодовий шотландський віскі (односолодовий віскі однієї винокурні), 🥃 Шотландський віскі (Scotch Whisky) (скотч: витримка в Шотландії щонайменше 3 роки), 🥃 Віскі Спейсайду (Speyside) (Даффтаун, Спейсайд)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (Шотландія, Велика Британія)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Bell's (Беллс), 🥃 Glenfiddich (Гленфіддік), 🥃 Mortlach (Мортлах), 🥃 The Balvenie (Балвені)
Часті запитання
Чи The Singleton завжди з Даффтауна?
Ні. За даними Diageo, The Singleton походить із винокурень Glen Ord, Glendullan і Dufftown; лише версії з позначкою «of Dufftown» виробляють у Даффтауні.
Відколи в Даффтауні виробляють віскі?
З 1896 року, за словами виробника.
Кому належить Dufftown?
Diageo продає The Singleton і називає Dufftown серед джерел; Diageo заявляє, що володіє 31 винокурнею.
Який на смак The Singleton of Dufftown 12?
За словами виробника: смажені горіхи й насичені фрукти в ароматі, чорна смородина, коричневий цукор і кава на смаку та свіжий сухий післясмак.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
Схожі
🥃 Glen Elgin (Глен Елгін) · 🥃 Benrinnes (Бенріннес) · 🥃 Tamdhu (Тамду) · 🥃 Blair Athol (Блер Атол) · 🥃 Loch Lomond Distillery (Лох-Ломонд) · 🥃 Monkey Shoulder (Манкі Шолдер)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Malts.com (Diageo): The Singleton of Dufftown 12 Year Old (distilled at the Dufftown distillery in Speyside; whisky distilled there since 1896; tasting notes; served neat)
- Diageo: Scotch whisky (The Singleton from Glen Ord, Glendullan and Dufftown; Diageo owns 31 distilleries)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)