🥃 Dufftown Distillery (Даффтаун)
Винокурня односолодового шотландского виски в Даффтауне (Спейсайд), производит виски с 1896 года; её виски продают как The Singleton of Dufftown; Diageo.
Dufftown Distillery (Винокурня Даффтаун) — винокурня односолодового шотландского виски в городе Даффтаун в Спейсайде, Шотландия. По словам производителя, виски здесь производят с 1896 года. Её виски продают как The Singleton of Dufftown — марку Diageo.
История и владелец. На сайте производителя производство в Даффтауне датировано 1896 годом. Diageo называет Даффтаун, наряду с Glen Ord и Glendullan, источником виски The Singleton и заявляет, что владеет 31 винокурней.
Стиль. По словам производителя, The Singleton of Dufftown 12 Year Old имеет аромат жареных орехов с насыщенными фруктами, во вкусе — нотки чёрной смородины, коричневого сахара и кофе и элегантно сухое, свежее послевкусие; производитель называет его мягким, насыщенным и доступным и советует подавать чистым.
Почему это важно для вас. На бутылке вы видите в основном слово «Singleton»: Diageo указывает, что марка происходит из нескольких винокурен, поэтому ищите слова «of Dufftown». Односолодовый скотч делают в Шотландии, выдерживают в дубе не менее 3 лет и разливают крепостью не менее 40 % об. (Scotch Whisky Regulations 2009). ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя нет.
Факты
| Год основания | производство с 1896 года (по словам производителя); Даффтаун, Спейсайд |
|---|---|
| Правовая основа | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Минимальная выдержка | от 3 лет в дубе по закону; The Singleton of Dufftown: 12 лет |
| Крепость (% об.) | от 40 % об. по закону |
Что входит
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Dufftown Distillery (Даффтаун) → вид → 🥃 Виски → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Предыдущий шаг
- 🥃 Diageo (Диаджео) (односолодовый, Спейсайд)
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Ячмень и солод в виски
- Что содержит
- 🧪 Вода, 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Традиции
- 🧑🤝🧑 Британцы
- Входит в
- 🥃 Виски, 🥃 Односолодовый шотландский виски, 🥃 Шотландский виски (Scotch Whisky), 🥃 Виски Спейсайда (Speyside)
- Связано с
- 🌍 Западная Европа
- Похожее и различия
- 🥃 Bell's (Беллс), 🥃 Glenfiddich, 🥃 Mortlach (Мортлах), 🥃 The Balvenie (Балвени)
Частые вопросы
The Singleton всегда из Даффтауна?
Нет. По данным Diageo, The Singleton происходит с винокурен Glen Ord, Glendullan и Dufftown; только версии с пометкой «of Dufftown» производят в Даффтауне.
С каких пор в Даффтауне производят виски?
С 1896 года, по словам производителя.
Кому принадлежит Dufftown?
Diageo продаёт The Singleton и называет Dufftown среди источников; Diageo заявляет, что владеет 31 винокурней.
Каков на вкус The Singleton of Dufftown 12?
По словам производителя: жареные орехи и насыщенные фрукты в аромате, чёрная смородина, коричневый сахар и кофе во вкусе и свежее сухое послевкусие.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🧪 Вода — ~87% молока.
- 🌍 Западная Европа — Франция, Нидерланды, Британия, Ирландия, Бельгия и Люксембург: мягкий влажный климат, пастбища и сотни сыров — рокфор, камамбер, гауда, чеддер.
Похожие
🥃 Glen Elgin (Глен Елгин) · 🥃 Benrinnes (Бенриннес) · 🥃 Tamdhu (Тамду) · 🥃 Blair Athol (Блэр Атол) · 🥃 Loch Lomond Distillery (Лох-Ломонд) · 🥃 Monkey Shoulder (Манкі Шолдер)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Malts.com (Diageo): The Singleton of Dufftown 12 Year Old (distilled at the Dufftown distillery in Speyside; whisky distilled there since 1896; tasting notes; served neat)
- Diageo: Scotch whisky (The Singleton from Glen Ord, Glendullan and Dufftown; Diageo owns 31 distilleries)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)