🥃 Dufftown Distillery

A Dufftown Distillery é uma destilaria de uísque escocês single malt na vila de Dufftown, em Speyside, na Escócia. Segundo o produtor, destila-se uísque ali desde 1896. O seu uísque é vendido como The Singleton of Dufftown, uma marca da Diageo.

História e proprietário. O site do produtor data a destilação em Dufftown de 1896. A Diageo cita Dufftown, juntamente com Glen Ord e Glendullan, como origem do The Singleton e afirma possuir 31 destilarias.

Estilo. Segundo o produtor, o The Singleton of Dufftown 12 Year Old tem aroma de frutos secos torrados com frutas ricas, notas de groselha preta, açúcar mascavado e café no paladar e um final elegantemente seco e fresco; o produtor descreve-o como suave, rico e acessível e sugere servi-lo puro.

Por que importa. No rótulo vê-se sobretudo a palavra «Singleton»: a Diageo indica que a marca provém de várias destilarias, por isso procure as palavras «of Dufftown». Um single malt escocês é produzido na Escócia, envelhecido pelo menos 3 anos em carvalho e engarrafado com pelo menos 40 % vol. (Scotch Whisky Regulations 2009). A OMS lembra: não existe nível seguro de consumo de álcool.