❤️ Непереносимість лактози
Інші назви: лактазна недостатність
Немає ферменту лактази — молоко спричиняє дискомфорт. За оцінками, у більшості дорослих у світі (від <30% на півночі Європи до >70% у частині Азії та Африки).
Непереносимість лактози — це коли після молочного з'являються здуття, гази, біль у животі або пронос. Причина — тіло виробляє мало лактази. Лактаза — це фермент, який розщеплює лактозу, молочний цукор. Неперетравлена лактоза доходить до товстої кишки, і там її зброджують бактерії.
Це дуже поширене явище. За даними NIDDK (США), близько 68% людей у світі погано засвоюють лактозу. Найчастіше це трапляється в Африці та Азії, найрідше — на півночі Європи. Причина в тому, що в більшості ссавців лактаза майже зникає після закінчення годування молоком. У частини людей вона зберігається на все життя. Це пов'язано з давньою історією молочного тваринництва. Не плутайте непереносимість з алергією на молоко. Алергія — це реакція імунітету на білок, вона може бути небезпечною.
Багато людей із непереносимістю можуть їсти трохи лактози без проблем. Зазвичай допомагають маленькі порції, кисломолочні продукти, тверді сири і безлактозне молоко. Можна приймати таблетки з лактазою перед їжею. NHS радить не виключати молочне зовсім без поради лікаря чи дієтолога: так можна недоотримати кальцій.
Як пов’язано з молоком
❤️ Непереносимість лактози → впливає на → 🥛 Кефір → роблять з → 🥛 Молоко
Зв’язки
- Хто працює
- 🧑⚕️ Дієтолог
- Що впливає
- 🧪 Лактоза
- Що допоможе
- 🌱 Безлактозне молоко
- На що впливає
- ❤️ Травлення, 🥛 Кефір
- Образи й вислови
- 🐈 Кіт і блюдце молока
- Входить до
- 🧪 Склад молока, здоров'я й замінники
- Схоже й відмінності
- ❤️ Алергія на білок молока (Алергія — імунна реакція на білки молока; непереносимість лактози — нестача лактази, не імунна (WAO).)
- Вино й молоко
- 🍷 Чутливість до сульфітів
Часті запитання
Як зрозуміти, що в мене непереносимість лактози?
Зазвичай за кілька хвилин або годин після молока з'являються здуття, гази, біль у животі або пронос. Точно визначити причину допоможе лікар.
Чи можна пити кефір при непереносимості лактози?
Часто так. У кефірі та йогурті лактози менше, бо її частково з'їли бактерії. Але переносимість у всіх різна.
Скільки людей не переносять лактозу?
За даними NIDDK, близько 68% людей у світі погано засвоюють лактозу. Найрідше це буває на півночі Європи.
Історія
Що далі прочитати
- ❤️ Травлення — Наскільки легко перетравлюється молоко, залежить від розміру жирових кульок, типу казеїну, лактози.
- 🥛 Кефір — Кисломолочний напій на кефірних грибках.
- 🐈 Кіт і блюдце молока — Культурний образ; дорослим кішкам лактоза шкідлива.
- 🍷 Чутливість до сульфітів — У деяких людей, частіше з астмою, сульфіти викликають задишку або висип.
- ❤️ Алергія на білок молока — Реакція на білок коров'ячого молока, частіше в дітей.
Схожі
❤️ Гіпоалергенність · 😴 Сон · ❤️ Ріст · ❤️ Остеопороз · 💪 М'язи · ❤️ Травлення
Джерела
- NIDDK (NIH). Definition & Facts for Lactose Intolerance
- NHS. Lactose intolerance
- NHS. Milk and dairy nutrition