ALB-GOLD Bio Dinkel Pasta

ALB-GOLD Bio Dinkel Pasta sind Bio-Dinkelnudeln, die ALB-GOLD in Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb herstellt. Laut offiziellem Shop werden sie aus 100 % deutschem Dinkel „mit handwerklichem Geschick“ gefertigt. Die Penne etwa enthalten nur eine Zutat: Bio-Dinkelmehl Type 630 (eine Weizenart). Die Rohstoffe stammen aus deutscher Landwirtschaft; das Naturland-Zeichen steht für unabhängige Kontrollen von Ökologie, Sozialem und Fairness.

Zur Linie gehören Penne, Spaghetti, Fusilli und Spiralen, Drelli, Tagliatelle, Schnittnudeln, Linguine, Muscheln, Hörnchen, Nudelreis, Lasagne, Suppenwalznudeln und Walznudeln 8 mm sowie Dinkelvollkorn-Spaghetti und -Spiralen. Dazu kommen Bio Dinkel Spätzle, Bio Dinkel Eierspätzle in Großpackungen und die Kinderformen Bio Dinkel Kid's Pasta Zoo.

Der nussige Geschmack des Dinkels bringt Abwechslung auf den Teller. Bio Dinkel Penne kochen 9–11 Minuten; der Shop empfiehlt sie zu kräftigen Saucen mit Paprika und Chili oder zu Salaten mit Kräuternote. Die Bio-Produkte prüft die Kontrollstelle DE-ÖKO-006. Auch die Gruppenmarke DINKEL MAX ist auf Dinkelnudeln spezialisiert. Wer es noch kerniger mag, greift zu den Vollkorn-Spaghetti oder -Spiralen aus Dinkel.