🥃 Craigellachie
Brennerei und Marke für Single Malt Whisky in Speyside zwischen Rothes und Dufftown, 1890 gebaut; Produktion ab 1891; Worm Tubs; Eigentümer ist Bacardi (John Dewar & Sons).
Craigellachie ist eine Brennerei und eine Marke für Single Malt Scotch Whisky in Banffshire, im Herzen von Speyside, zwischen Rothes und Dufftown. Sie steht auf dem Felsen von Craigellachie über dem Zusammenfluss von Fiddich und Spey. Laut Hersteller entwarf der viktorianische Architekt Charles Doig die Brennerei; ein Konsortium unter Alexander Edward und Peter Mackie baute sie 1890, die Produktion begann 1891.
Besitz. Laut Hersteller verkaufte Diageo die Brennerei 1998 an Bacardi, zusammen mit John Dewar & Sons, die sie heute kontrolliert. Sie ist eine der fünf Single-Malt-Brennereien von Dewar's.
Herstellung. Der Hersteller nennt den Allacholl Burn als Wasserquelle; der Spiritusdampf wird in altmodischen Worm Tubs kondensiert: Ein langes Kupferrohr windet sich außerhalb des Brennhauses durch einen Tank mit kaltem Wasser. Laut Hersteller ist das teurer in der Wartung als moderne Kondensatoren, ergibt aber einen fleischigeren Charakter.
Sortiment. 2014 brachte John Dewar & Sons das erste Portfolio an Craigellachie-Single-Malts heraus: 13, 17, 19 (Duty Free) und 23 Jahre. Auf der Website des Herstellers stehen heute 13, 17 und 23 Jahre sowie ein 13-Jähriger mit Bas-Armagnac-Fassreifung, jeweils mit 46 % Vol.
Warum das für Sie wichtig ist. Achten Sie auf Alter und Fass auf dem Etikett, denn es sind unterschiedliche Whiskys. Single Malt Scotch wird in einer Brennerei aus Wasser und Malzgerste in Pot Stills hergestellt, mindestens 3 Jahre in Eichenfässern bis 700 Liter gereift und mit mindestens 40 % Vol. abgefüllt. Die WHO betont: Es gibt keine Alkoholmenge, die für die Gesundheit unbedenklich ist.
Fakten
| Gründungsjahr | 1890 von einem Konsortium unter Alexander Edward und Peter Mackie gebaut (Architekt Charles Doig); Produktion ab 1891; Banffshire, Speyside |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Rohstoff | Wasser aus dem Allacholl Burn, laut Hersteller |
| Destillationsverfahren | Spiritusdampf wird in Worm Tubs kondensiert (Kupferrohr im Kaltwassertank) |
| Mindestreifung | gesetzlich mindestens 3 Jahre in Eichenfässern; aktuelles Sortiment 13–23 Jahre |
| Alkoholgehalt (% vol.) | 46 % Vol. (Etikett des Herstellers); gesetzlich mindestens 40 % Vol. |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Craigellachie → Art von → 🥃 Whisky → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Vorheriger Schritt
- 🥃 Bacardi Limited
- Verpackt in
- 🍷 Eichenfass, 🥃 Ex-Bourbon-Fass
- Hergestellt aus
- 🥃 Gerste und Malz im Whisky
- Was es enthält
- 🧪 Wasser, 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 Briten
- Gehört zu
- 🥃 Whisky, 🥃 Single Malt Scotch Whisky, 🥃 Scotch Whisky, 🥃 Speyside-Whisky
- Verwandt mit
- 🌍 Westeuropa
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 White Horse, 🥃 Dewar's
Häufige Fragen
Wer baute Craigellachie und wann?
Laut Hersteller entwarf Charles Doig die Brennerei, ein Konsortium unter Alexander Edward und Peter Mackie baute sie 1890; die Produktion begann 1891.
Wem gehört Craigellachie?
Bacardi: Laut Hersteller verkaufte Diageo die Brennerei 1998 zusammen mit John Dewar & Sons, die sie heute kontrolliert, an Bacardi.
Was sind Worm Tubs?
Altmodische Kondensatoren: Ein langes Kupferrohr windet sich außerhalb des Brennhauses durch einen Tank mit kaltem Wasser. Der Hersteller sagt, sie ergeben einen fleischigeren Charakter.
Woher stammt das Wasser von Craigellachie?
Laut Hersteller aus dem Allacholl Burn.
Welche Craigellachie-Abfüllungen werden verkauft?
Auf der Website des Herstellers: 13, 17 und 23 Jahre sowie ein 13-Jähriger aus Bas-Armagnac-Fässern, mit 46 % Vol.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem der Wein reift und atmet.
- 🌍 Westeuropa — Frankreich, die Niederlande, Großbritannien, Irland, Belgien und Luxemburg: mildes, feuchtes Klima, Weiden und Hunderte Käsesorten – Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Briten — Bewohner Großbritanniens; ihr geschützter Cheddar aus dem Südwesten reift mindestens 9 Monate, und der Tee wird mit Milch getrunken.
Ähnliches
🥃 Glen Elgin · 🥃 Auchroisk · 🥃 Macduff · 🥃 Aultmore · 🥃 Benrinnes · 🥃 Dailuaine
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Craigellachie (producer): FAQ (Banffshire, Speyside, between Rothes and Dufftown; designed by Charles Doig, built 1890 by a consortium led by Alexander Edward and Peter Mackie, production from 1891; Bacardi bought it in 1998 with John Dewar & Sons; worm tubs; Allacholl Burn; 46% ABV)
- Craigellachie (producer): Our malts (13, 13 Bas Armagnac cask, 17, 23 years; all bottled at 46% ABV)
- Bacardi Limited: John Dewar & Sons launches Last Great Malts collection (press release, 24.09.2014: first Craigellachie single malt portfolio 13, 17, 19 travel retail, 23 years; worm tubs)
- Dewar's: FAQ (Aultmore and Craigellachie are two of the five single malt distilleries of Dewar's)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV; single malt: one distillery, water and malted barley, pot stills)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)