La Molisana Le Speciali
Rund 21 besondere, regionale und Ofenformen von La Molisana aus Hartweizen, bronzegezogen: Paccheri, Calamarata, Ziti, Scialatielli, Lasagne, Cannelloni.
La Molisana Le Speciali vereint rund 21 Formen, die sich durch Größe, Dicke oder regionale Herkunft auszeichnen. Wie die anderen Trockenlinien von La Molisana bestehen sie aus Hartweizengrieß und werden durch Bronzematrizen gezogen, was eine raue Oberfläche ergibt, an der die Sauce haftet.
Zur Linie gehören lange Formen wie Fettucce ricce n.2, Ziti campani n.8, Zitoni napoletani n.10, Capelli d'Angelo n.100 und Fusilli lunghi bucati n.308; Bänder wie Tagliatelle n.103, Fettuccine n.104 und Pappardelle n.105; große Formen zum Füllen und Überbacken wie Lumaconi n.307, Cannelloni n.312 und Conchiglioni n.313; dazu Lasagne n.219 und Lasagne festonate n.222. Scialatielli n.109, Calamarata n.314, Paccheri n.316 und Paccheri rigati n.321 stammen aus der Tradition Kampaniens.
Die Kochzeiten reichen von 3 Minuten für Capelli d'Angelo bis 18 Minuten für Scialatielli, die Packungen wiegen 500 g. Die Formen passen zu Gerichten mit Meeresfrüchten, Gemüse und Käse, zu Timballi sowie zu gefüllter und überbackener Pasta.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß |
|---|---|
| Verwendung | Spezial- und Regionalformen für Meeresfrüchte, Füllungen und Aufläufe |
Was dazugehört
- La Molisana Calamarata n.314
- La Molisana Candele n.107
- La Molisana Cannelloni n.312
- La Molisana Capelli d'Angelo n.100
- La Molisana Conchiglioni n.313
- La Molisana Fettucce ricce n.2
- La Molisana Fettuccine n.104
- La Molisana Fusilli lunghi bucati n.308
- La Molisana Fusilloni n.317
- La Molisana Lasagne festonate n.222
- La Molisana Lasagne n.219
- La Molisana Lumaconi n.307
- La Molisana Mezze fettucce ricce n.3
- La Molisana Mezzi ziti n.9
- La Molisana Paccheri n.316
- La Molisana Paccheri rigati n.321
- La Molisana Pappardelle n.105
- La Molisana Scialatielli n.109
- La Molisana Tagliatelle n.103
- La Molisana Ziti campani n.8
- La Molisana Zitoni napoletani n.10
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
La Molisana Le Speciali → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- La Molisana, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Paccheri, Lasagneplatten, Cannelloni, Calamarata, Pappardelle, Ziti, Scialatielli, Conchiglioni, Lumaconi
Häufige Fragen
Was gehört zu La Molisana Le Speciali?
Rund 21 lange und kurze Formen, Nester und Ofenpasta wie Paccheri, Calamarata, Scialatielli, Lasagne und Cannelloni.
Sind La Molisana Le Speciali bronzegezogen?
Ja, die Formen der Linie werden durch Bronzematrizen gezogen.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
- Lasagneplatten — Breite, flache, rechteckige Nudelplatten, die mit Sauce geschichtet und als Lasagne gebacken werden; Barilla stellt sie etwa aus Hartweizengrieß und frischen Eiern her.
- Ziti — Lange Trockenpasta in Form einer hohlen Röhre aus Hartweizengrieß und Wasser; Garofalos Ziti n. 4-15 sind 250 mm lang und bronzegezogen.
Ähnliches
La Molisana Extra di Lusso · La Molisana Le Biologiche · La Molisana Pasta Proteica · La Molisana Le Integrali · La Molisana Le Classiche · La Molisana Le Sfiziose