La Molisana Le Classiche
Die Kernlinie von La Molisana: mehr als 60 bronzegezogene Formen Hartweizenpasta aus italienischem Grieß, von Spaghetti bis Suppennudeln.
La Molisana Le Classiche ist die Kernlinie von La Molisana, dem Pastahersteller aus Campobasso. Es ist Hartweizenpasta aus Grieß von 100 % italienischem Hartweizen, der in der eigenen Mühle des Unternehmens vermahlen wird.
Die Linie umfasst mehr als 60 Formen: lange Pasta wie Spaghetto quadrato n.1, Linguine n.6, Bucatini n.12 und Spaghetti n.15; kurze Formen wie Penne rigate n.20, Fusilli n.28, Orecchiette pugliesi n.30, Rigatoni n.31 und Mezze maniche n.38; dazu kleine Suppennudeln wie Ditali n.45 und Stelline n.59. Einige Formen hat das Unternehmen selbst entwickelt, etwa Quadrotto n.88, Trighetto n.333 und die herzförmige Rigacuore n.1000.
Die meisten Formen werden durch Bronzematrizen gezogen und haben daher eine raue Oberfläche, an der die Sauce haftet; einige kleine entstehen mit Teflonmatrizen. Die Pasta enthält etwa 14 g Eiweiß pro 100 g. Die Kochzeiten reichen von 3 Minuten für Capellini n.17 bis 14 Minuten für Rigacuore, die Packungen wiegen 500 g.
Lange Formen passen zu Tomaten- und Meeresfrüchtesaucen, kurze zu Ragù, Gemüsestücken und Aufläufen, die Suppennudeln in Brühen und Suppen.
Fakten
| Rohstoff | Grieß aus 100 % italienischem Hartweizen |
|---|---|
| Verwendung | Lange, kurze und Suppenpasta für jeden Tag |
Was dazugehört
Ergebnisse: 63 von 63
L
- La Molisana Bucatini n.12
- La Molisana Capellini n.17
- La Molisana Capellini spezzati n.60
- La Molisana Caserecce molisane n.29
- La Molisana Chifferi rigati n.55
- La Molisana Conchiglie rigate n.25
- La Molisana Conchigliette n.57
- La Molisana Conchigliette rigate n.56
- La Molisana Cubetto n.63
- La Molisana Ditali n.45
- La Molisana Ditali rigati n.47
- La Molisana Ditaloni rigati n.42
- La Molisana Farfalle rigate n.66
- La Molisana Farfalline n.68
- La Molisana Fettuccine n.5
- La Molisana Fusilli corti bucati n.108
- La Molisana Fusilli n.28
- La Molisana Gemelli n.80
- La Molisana Gnocchetti sardi n.27
- La Molisana Gnocchi n.26
- La Molisana Insalata di pasta n.72
- La Molisana Linguine n.6
- La Molisana Lumache rigate n.54
- La Molisana Lumachine n.53
- La Molisana Maccheroni n.37
- La Molisana Mafalde corte n.77
- La Molisana Mezze linguine n.7
- La Molisana Mezze maniche n.38
- La Molisana Mezze penne rigate n.19
- La Molisana Mezzi rigatoni n.32
- La Molisana Orecchiette pugliesi n.30
- La Molisana Pantacce toscane n.106
- La Molisana Pasta a riso n.62
- La Molisana Pasta mista n.58
- La Molisana Penne lisce n.18
- La Molisana Penne mezzanine n.24
- La Molisana Penne rigate n.20
- La Molisana Pennette lisce n.35
- La Molisana Pennette rigate n.22
- La Molisana Pennettine n.23
- La Molisana Pennoni lisci n.33
- La Molisana Pennoni rigati n.21
- La Molisana Peperini n.64
- La Molisana Quadrotto n.88
- La Molisana Radiatori n.73
- La Molisana Rigacuore n.1000
- La Molisana Rigatoni n.31
- La Molisana Rotelle n.71
- La Molisana Sagnette n.74
- La Molisana Sedani n.44
- La Molisana Sedanini n.49
- La Molisana Semi di melone n.61
- La Molisana Spaghetti grossi n.14
- La Molisana Spaghetti n.15
- La Molisana Spaghettini n.16
- La Molisana Spaghettini n.16/A
- La Molisana Spaghettino quadrato n.11
- La Molisana Spaghetto quadrato n.1
- La Molisana Spaghettone grosso n.230
- La Molisana Stelline n.59
- La Molisana Succhietti n.34
- La Molisana Trighetto n.333
- La Molisana Ziti tagliati n.36
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
La Molisana Le Classiche → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- La Molisana, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Spaghetti, Penne, Fusilli, Rigatoni, Linguine, Spaghetti alla chitarra, Orecchiette
Häufige Fragen
Wie viele Formen umfasst La Molisana Le Classiche?
Mehr als 60: lange und kurze Pasta sowie kleine Suppennudeln.
Ist La Molisana Le Classiche bronzegezogen?
Die meisten Formen ja; einige kleine wie Spaghettini n.16/A und Stelline n.59 entstehen mit Teflonmatrizen.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Hartweizengrieß — Grob gemahlener, gelblicher Grieß aus Hartweizen: der wichtigste Rohstoff für Trockenpasta.
- Penne — Kurze, an den Enden schräg geschnittene Pastaröhren, glatt oder gerillt (rigate); der Name bedeutet auf Italienisch „Feder“.
- Spaghetti alla chitarra — Lange Eierpasta aus den Abruzzen mit quadratischem Querschnitt, geschnitten auf der Chitarra, einem Holzrahmen mit Stahlsaiten.
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