Rummo Pasta all'Uovo
Eierpasta von Rummo aus Hartweizengrieß und frischen italienischen Eiern: Tagliatelle, Pappardelle, Fettuccine, Lasagne, Cannelloni.
Rummo Pasta all'Uovo ist die Linie der getrockneten Eierpasta von Rummo. Laut offizieller Website wird sie aus Hartweizengrieß hergestellt, der mit frischen italienischen Eiern geknetet wird, um eine raue, aromatische Teigplatte zu erhalten, wie es die Tradition verlangt. Den Eianteil nennt das Unternehmen auf der Linienseite nicht.
Eierpasta ist vor allem in Nord- und Mittelitalien zu Hause, besonders in der Emilia-Romagna und der Toskana; entsprechend klassisch sind die Formate: flache Bänder in verschiedenen Breiten und Platten zum Überbacken.
Die Linie umfasst sieben Produkte: dünne Tagliolini Nr. 93, Fettuccine Nr. 94, breite Pappardelle Nr. 101, Paglia e fieno Nr. 105 (gelbe und grüne Bänder zusammen, „Stroh und Heu“), Tagliatelle Nr. 132, Lasagneplatten Nr. 173 und Cannelloni-Röhren Nr. 176 zum Füllen.
Breite Bänder passen zu kräftigem Fleischragù oder Pilzsaucen, dünne Tagliolini zu Butter oder in Brühe, Lasagne und Cannelloni sind für Ofengerichte gedacht.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizengrieß, frische italienische Eier |
|---|---|
| Verwendung | Eierbänder und Platten zum Überbacken |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Rummo Pasta all'Uovo → Art von → Eierteigwaren → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🥚 Hühnerei, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Rummo, Eierteigwaren
- Ähnlich und verschieden
- Tagliatelle, Pappardelle, Fettuccine, Tagliolini, Lasagneplatten, Cannelloni, Rummo Nidi di Semola
Häufige Fragen
Woraus besteht Rummo Pasta all'Uovo?
Aus Hartweizengrieß und frischen italienischen Eiern.
Welche Formate gibt es?
Sieben: Tagliolini, Fettuccine, Pappardelle, Paglia e fieno, Tagliatelle, Lasagne und Cannelloni.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
- Rummo Nidi di Semola — Lange Trockenpasta von Rummo aus Hartweizengrieß in Nestform: Capelli d'angelo, Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle.
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
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