🏰 Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild es una finca vinícola de Pauillac, en el Médoc. Según la finca, en el siglo XVIII perteneció al marqués Nicolas-Alexandre de Ségur y después a los barones de Brane. En 1853 el barón Nathaniel de Rothschild, de la rama inglesa de la familia, compró en subasta Château Brane-Mouton, que tomó entonces su nombre actual.

En 1922 el barón Philippe de Rothschild, con apenas 20 años, asumió la dirección de Mouton. Según la finca, en 1924 decidió embotellar todo el vino en el château, y desde la añada 1945 cada etiqueta lleva una obra original de un artista contemporáneo. Entre sus vinos están Château Mouton Rothschild, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild y el blanco Aile d’Argent.

Pauillac es una denominación de origen protegida (DOP) de vinos tintos elaborados dentro de una zona delimitada. En 1855 Mouton no era primer cru: según la finca, se incorporó oficialmente a los primeros crus en 1973 por decreto ministerial, y el Conseil des Grands Crus Classés en 1855 lo incluye hoy entre los Premiers Crus.

Por qué le importa. Un rango de la lista de 1855 solo cambia por decisión oficial, como en 1973; la obra de la etiqueta cambia cada año y no dice nada de la categoría del vino. La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.