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📍 Balaton-felvidék

Appellation ✔ Vérifié: 10.2026 · sources: 6 Mis à jour:

Hauteurs au-dessus de la rive nord.

Le Balaton-felvidék (« Hauts-plateaux du Balaton ») est une zone viticole de la rive nord du lac Balaton, en Hongrie. C'est un pays vallonné, aux vestiges volcaniques : des collines de basalte aux sommets plats dominent le lac. Le lac Balaton est le plus grand d'Europe centrale. Il adoucit le climat : en été il renvoie la lumière et la chaleur, et en automne l'eau restitue sa chaleur pendant longtemps.

La zone appartient à la plus vaste région viticole du Balaton. Elle comprend le bassin de Káli et la vallée de la Nivegy (Nivegy-völgy), chacun avec son caractère propre. Les sols de basalte et de grès donnent aux vins une minéralité marquée.

Le principal cépage est le Welschriesling (Olaszrizling en hongrois), qui donne des vins frais aux parfums d'agrumes et à l'acidité élevée. À côté, on cultive le Pinot gris (Szürkebarát en hongrois), le Chardonnay, le Riesling et d'autres variétés. De nombreux domaines sont petits, et certains vins sont commercialisés sous le nom de collines individuelles.

Pour comparaison avec ses voisins : à l'ouest, le long du lac, s'étendent Badacsony, avec le Pinot gris, et Balatonboglár, sur la rive sud ; plus au nord-est, Mór et Etyek, avec leurs vins blancs.

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Lien avec le thème « Vin »

📍 Balaton-felvidék ← cépage principal de ← 🍇 Pinot Gris → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin

Fait partie de
📍 Balaton
Lié à
📜 Káli, 📜 Nivegy Valley
Cépages
🍇 Welschriesling
Cépages principaux
🍇 Welschriesling, 🍇 Pinot Gris
Vins
🍷 Vin blanc, 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin tranquille

Questions fréquentes

Où se trouve le Balaton-felvidék ?

Sur la rive nord du lac Balaton, en Hongrie, dans un pays vallonné aux vestiges basaltiques de volcans.

Quel est le principal cépage du Balaton-felvidék ?

Le Welschriesling (Olaszrizling), qui donne des vins frais aux parfums d'agrumes.

Quel rôle joue le lac Balaton ?

Il adoucit le climat : en été il renvoie la lumière, et en automne il restitue sa chaleur pendant longtemps.

À lire ensuite

  • 📜 Nivegy Valley — Appellation de la vallée de la Nivegy, dans les collines au-dessus de la rive nord du Balaton.
  • 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
  • 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
  • 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.

Similaires

📍 Badacsony · 📍 Zala · 📍 Balatonfüred-Csopak · 📍 Balatonboglár · 📍 Nagy-Somló · 📜 Eastern Continental Croatia

⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.

Sources

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