🥃 Barbancourt 3 Star
La version vieillie la plus jeune du rhum haïtien Barbancourt : jus de canne, quatre ans en fûts de chêne, 43 % vol.
Barbancourt 3 Star est la version vieillie la plus jeune du rhum haïtien Barbancourt, signalée par trois étoiles sur l'étiquette. Selon les critiques, il vieillit quatre ans et titre 43 % vol. Les critiques le rangent dans le style agricole, c'est-à-dire un rhum issu du jus de canne à sucre.
La matière première est le jus de canne fraîche, et non la mélasse. Selon la description du producteur, relayée par l'un des auteurs de critiques, le rhum vieillit quatre ans en fûts de chêne ; le même auteur précise qu'il s'agit généralement de chêne français et non de fûts de bourbon. Les critiques ne décrivent pas la distillation de cette version précise, il faut donc consulter la description du producteur. Les dégustateurs le jugent jeune et sec, et les notes des critiques varient nettement.
Pourquoi c'est important pour vous. Le 3 Star se compare plus facilement au 5 Star Réserve Spéciale ; la différence tient d'abord à l'âge, quatre ans contre huit. Un rhum plus jeune est souvent utilisé en cocktail, tandis qu'un rhum plus âgé se déguste lentement. Les années supplémentaires changent le goût, mais ne rendent pas la boisson plus sûre : l'OMS rappelle qu'il n'existe aucune dose d'alcool sans risque.
Faits
| Alcool (% vol.) | 43 % vol. (selon Drinkhacker) |
|---|---|
| Matière première | jus de canne fraîche |
| Vieillissement minimal | 4 ans (mention d'âge) |
| Type de fût | fûts de chêne ; selon une critique, généralement chêne français |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Barbancourt 3 Star → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Canne à sucre et mélasse
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Barbancourt, 🥃 Rhum
- Similitudes et différences
- 🥃 Rhum agricole, 🥃 Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale, 🥃 Barbancourt 5 Star Réserve Spéciale, 🥃 Barbancourt Réserve du Domaine, 🥃 Barbancourt Réserve du Domaine
Questions fréquentes
Le Barbancourt 3 Star est-il vraiment fabriqué à partir de mélasse ?
Non. Les critiques citent le jus de canne fraîche comme matière première, dans le style agricole.
Combien d'années le 3 Star vieillit-il ?
Quatre ans, selon la critique de Drinkhacker et la description du producteur.
Quel est le degré d'alcool du 3 Star ?
Drinkhacker indique 43 % vol. (86 proof). Vérifiez l'étiquette de la bouteille.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
- 🥃 Rhum agricole — Rhum issu du seul jus de canne fermenté ; le terme « agricultural » est réservé aux IG d'outre-mer français et de Madère ; AOC Martinique depuis 1996.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Drinkhacker: Rhum Barbancourt 4 Years Old (3 Stars; agricole style, fresh cane juice, 43 %)
- Books, Rum and Then Some: Barbancourt's 3 Star / 4 Ans (4 years in oak, 100 % cane juice, French oak)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)