🥃 Talisker Distillers Edition
Single malt de l'île de Skye sans indication d'âge : hogsheads de whisky américain et finition en fûts de xérès ; 45,8 % vol.
Talisker Distillers Edition est un single malt de la distillerie Talisker, sur l'île de Skye, sans indication d'âge, titrant 45,8 % vol. Par rapport au Talisker 10 Year Old, il se distingue par son second fût : après la maturation principale, le whisky reçoit une finition dans des fûts ayant contenu du xérès. Selon Difford's Guide, l'édition est sortie pour la première fois en 1997 sur le marché hors taxes.
Le whisky mûrit d'abord dans des hogsheads ayant contenu du whisky américain, puis il est transféré dans des fûts butt ayant contenu du xérès Amoroso. Whiskypedia note que les fûts ayant contenu des vins de liqueur servent pour Distillers Edition et Port Ruighe. La distillerie travaille avec un malt modérément tourbé, cinq alambics et des condenseurs à eau. Le propriétaire est Diageo.
Pourquoi cela vous intéresse. C'est une façon de voir comment le xérès modifie le style fumé et poivré de Talisker. Regardez l'année de distillation indiquée sur l'étiquette, car Distillers Edition est mis en bouteille par lots. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau de consommation d'alcool sans risque.
Faits
| Année de fondation | gamme sortie pour la première fois en 1997 (marché hors taxes) ; distillerie Talisker fondée en 1830, Skye |
|---|---|
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Catégorie UE | 2 - whisky (whisky/whiskey) |
| Matière première | malt d'orge modérément tourbé ; eau de Hawk Hill |
| Méthode de distillation | deux fois, cinq alambics en cuivre, condenseurs à eau |
| Type de fût | hogsheads ex-whisky américain, puis fûts butt ex-xérès Amoroso |
| Vieillissement minimal | sans indication d'âge ; au moins 3 ans selon la loi |
| Alcool (% vol.) | 45,8 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Talisker Distillers Edition → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🍷 Xérès
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé
- Fait partie de
- 🥃 Talisker, 🥃 Scotch whisky single malt
- Similitudes et différences
- 🥃 Whisky tourbé, 🥃 Lagavulin, 🥃 Talisker 10 Year Old, 🥃 Talisker 10 Year Old, 🥃 Talisker Skye, 🥃 Talisker Skye, 🥃 Cragganmore Distillers Edition
Questions fréquentes
Le Distillers Edition est-il simplement le Talisker 10 élevé en fûts de xérès ?
Pas tout à fait. C'est une édition distincte sans indication d'âge, qui reçoit une finition en fûts butt ayant contenu du xérès Amoroso.
Quel est le degré du Distillers Edition ?
45,8 % vol. selon Difford's Guide.
Quand cette gamme est-elle sortie pour la première fois ?
En 1997 sur le marché hors taxes, selon Difford's Guide.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Orge et malt dans le whisky — L'orge maltée est la base du whisky : les enzymes du malt saccharifient le moût ; le whisky de l'UE est distillé sous 94,8 % vol.
- 🥃 Whisky tourbé — Whisky à l’arôme fumé, issu de malt séché sur un feu de tourbe ; c’est un style, pas une catégorie juridique distincte.
- 🥃 Lagavulin — Distillerie et marque de single malt tourbé sur l'île d'Islay, fondée en 1816 ; référence de 16 ans à 43 % vol. ; propriété de Diageo.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Difford's Guide: Talisker Distillers Edition (45.8 %; ex-American whiskey hogsheads, then Amoroso sherry butts; launched 1997 in travel retail)
- Difford's Guide: Talisker Distillery (list of expressions; casks ex-American whiskey hogsheads)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Talisker (Carbost, Skye; five stills; Diageo; core bottlings; fortified-wine casks)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)