🏰 Château Latour

Château Latour è una tenuta vinicola di Pauillac, nel Médoc, a circa 300 metri dall’estuario della Gironda. Secondo la tenuta, il documento più antico che cita Latour risale al 1331, quando fu autorizzata una torre fortificata nella parrocchia di Saint-Maubert. Per matrimoni ed eredità passò alla famiglia Ségur, i cui discendenti la tennero fino al 1962; nel giugno 1993 François Pinault la acquistò tramite la sua holding Artémis.

Secondo la tenuta, il vigneto copre 96,5 ha, compresi i 47 ha dell’«Enclos» intorno allo château, con circa il 76% di cabernet sauvignon, il 22% di merlot e il 2% di petit verdot. Produce tre vini rossi: il Grand Vin, Les Forts de Latour e Le Pauillac de Château Latour. Il vigneto è certificato biologico dal 2018 e dal 2012 la tenuta non vende più i suoi vini en primeur.

Pauillac è una denominazione di origine protetta (DOP) per vini rossi prodotti in una zona delimitata. Nella classificazione del 1855, oggi custodita dal Conseil des Grands Crus Classés en 1855, Latour è tra i Premiers Crus del Médoc.

Perché è importante per voi. Una stessa tenuta può imbottigliare più vini con la stessa DOP: Les Forts de Latour e il Pauillac provengono dallo stesso château, ma non dalla selezione dell’Enclos riservata al Grand Vin. L’OMS ricorda: non esiste un livello di consumo di alcol sicuro.