Liguori Biologiche IGP
Pasta di Gragnano IGP ecológica de Liguori de trigo duro italiano: espaguetis, penne, fusilli y farfalle.
Liguori Biologiche IGP es la pasta ecológica de Liguori con IGP Pasta di Gragnano. El fabricante reúne en ella varias certificaciones: trigo ecológico, la indicación geográfica IGP y su propio «método Liguori» certificado.
La materia prima es sémola de trigo duro ecológico cultivado en Italia sin pesticidas. La masa se trefila en bronce y se seca lentamente a baja temperatura, y el origen del trigo se rastrea con blockchain. El contenido de proteínas es del 13 % y el paquete es de papel totalmente reciclable.
La gama es corta y básica: espaguetis, penne rigate, fusilli y farfalle. Son los formatos más habituales en la cocina de casa, con salsa de tomate, pesto, verduras o en ensaladas de pasta.
Se diferencia de Liguori Biodinamica IGP por la certificación: solo la norma ecológica, sin el sello biodinámico Demeter. Y de Integrali BIO, en que es pasta seca de trigo duro normal de sémola y no integral.
La gama la elabora Liguori, una fábrica de pasta de la via dei Pastai de Gragnano cuya historia se remonta a 1795. La empresa sigue su «método Liguori» certificado: trigo duro del sur de Italia, amasado lento con agua de manantial de los montes Lattari, trefilado en bronce y secado lento a baja temperatura.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro italiano ecológico, agua |
|---|---|
| Uso | Pasta di Gragnano IGP ecológica para el día a día |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Liguori Biologiche IGP → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Liguori, Pasta di Gragnano, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Espaguetis, Penne, Fusilli, Farfalle
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia Biologiche IGP de Biodinamica IGP?
Ambas son ecológicas y con IGP, pero Biodinamica tiene además la certificación biodinámica Demeter.
¿Qué formatos tiene Liguori Biologiche IGP?
Espaguetis, penne rigate, fusilli y farfalle.
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