Sorrentino i Sempre in tavola IGP
Krótkie codzienne formaty Pasta di Gragnano ChOG od Pastificio Sorrentino: penne, rigatoni, tortiglioni, ziti i mezze maniche.
Sorrentino i Sempre in tavola IGP („zawsze na stole”) to codzienny krótki makaron Pastificio Sorrentino z Gragnano. To suchy makaron z pszenicy durum ze statusem Pasta di Gragnano ChOG.
Linia obejmuje 15 formatów: penne rigate i penne lisce (10 minut), pennette, penne mezzane i penne candela (9 minut), rigatoni i mezze maniche (12 minut), tortiglioni, ziti, zitoni, tubetti i occhi di lupo (10 minut), karbowane maccheroni i ditaloni (9 minut) oraz pasta mista (7 minut) – mieszanka formatów do zup.
Te formaty pasują do sosów pomidorowych i mięsnych, amatriciany, zapiekanek i zup z roślinami strączkowymi: tubetti, ditaloni i pasta mista często trafiają do neapolitańskiej pasta e fagioli.
Linia należy do rodziny „L'Oro di Gragnano” – makaronów ChOG Pastificio Sorrentino z Doliny Młynów w Gragnano: tylko semolina z włoskiej pszenicy durum i woda z lokalnej warstwy wodonośnej, matryce z brązu i powolne suszenie w niskiej temperaturze.
Fakty
| Surowiec | Semolina z włoskiej pszenicy durum, woda |
|---|---|
| Przeznaczenie | Krótka Pasta di Gragnano ChOG na co dzień, do sosów i zup |
Co obejmuje
- Sorrentino Ditaloni
- Sorrentino Maccheroni rigati
- Sorrentino Mezze Maniche
- Sorrentino Occhi di Lupo
- Sorrentino Pasta Mista
- Sorrentino Penne Candela
- Sorrentino Penne Lisce
- Sorrentino Penne Mezzane
- Sorrentino Penne Rigate
- Sorrentino Pennette
- Sorrentino Rigatoni
- Sorrentino Tortiglioni
- Sorrentino Tubetti
- Sorrentino Ziti
- Sorrentino Zitoni
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Sorrentino i Sempre in tavola IGP → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Pastificio Sorrentino, Pasta di Gragnano, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Penne, Rigatoni, Tortiglioni, Ziti, Makaron rurki (maccheroni), Ditalini
Najczęstsze pytania
Jak długo gotować penne Sorrentino i Sempre in tavola IGP?
Penne rigate i lisce 10 minut, pennette 10, penne mezzane i candela 9 minut, według producenta.
Czym jest pasta mista w tej linii?
To mieszanka różnych krótkich formatów do zup; gotuje się około 7 minut.
Co przeczytać dalej
- Semolina z pszenicy durum — Grubo mielona, żółtawa kasza z pszenicy durum: główny surowiec makaronu suchego.
- Makaron rurki (maccheroni) — Suchy makaron z pszenicy durum sprzedawany pod nazwą maccheroni; na przykład Maccheroni N°44 marki Barilla to krótki makaron z semoliny z pszenicy durum i wody.
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
- Ditalini — Maleńkie rurki suchego makaronu („naparstki”) z semoliny z pszenicy durum, gładkie lub karbowane, używane głównie do zup.
Podobne
Sorrentino i Sempre in tavola BIO · Sorrentino i Classici IGP · Sorrentino L'Anima di Grano Integrale Bio · Sorrentino gli Esclusivi IGP · Sorrentino i Lunghi IGP · Sorrentino i Giganti IGP