🥃 Loch Lomond Distillery

A Loch Lomond Distillery é uma destilaria escocesa na localidade de Alexandria, em West Dunbartonshire, junto ao Loch Lomond. Não é uma marca única, mas uma família: aqui produzem-se vários estilos de uísque de malte e um uísque de cereais. A destilaria pertence ao Loch Lomond Group, que, segundo fontes abertas, tem capital privado.

História. O ano de fundação é indicado de forma diferente pelas fontes: os mais frequentes são 1964, 1965 e 1966, por isso não citamos uma única data. Segundo a Whiskypedia, a Glen Catrine Bonded Warehouse comprou a destilaria por volta de 1986 e, em 1989, criou a Loch Lomond Distillers para a explorar. Mais tarde surgiu a Loch Lomond Distillery Company, que também geria a Glen Scotia e a Littlemill. Em 2014 foi comprada pelo fundo privado Exponent, e a família Bulloch continua a ser proprietária da EB Alexandria.

Gama. Segundo a Whiskypedia, o portefólio inclui Inchmurrin, Inchfad, Inchmoan, Croftengea e Old Rhosdhu — estilos diferentes, incluindo turfados, todos produzidos numa só destilaria. Vende-se também um uísque chamado simplesmente Loch Lomond.

Como é feito. Os pormenores técnicos (forma dos alambiques, alambique Coffey para o uísque de cereais, capacidade) diferem entre as fontes, por isso não os detalhamos aqui; consulte o sítio oficial do produtor. A lei exige pelo menos 3 anos de maturação em barris de carvalho até 700 litros, na Escócia.

Porque é importante para si. As palavras «Loch Lomond» aparecem em produtos diferentes, por isso verifique o nome completo da linha: Inchmurrin e Croftengea não são a mesma coisa. A idade no rótulo refere-se ao uísque mais jovem da garrafa. A OMS lembra que não existe um nível seguro de consumo de álcool.