🥃 Caol Ila 12 Year Old
Single malt base de 12 anos da Caol Ila, em Islay, 43% vol.; primeira edição oficial permanente da destilaria (2002).
Caol Ila 12 Year Old é o single malt escocês base da destilaria Caol Ila, na ilha de Islay. Tem 12 anos e é engarrafado a 43% vol. Segundo a Whiskypedia, foi o primeiro engarrafamento oficial permanente da destilaria, lançado em 2002. A turfa está presente, mas, segundo a Difford's Guide, é leve para um whisky de Islay.
Produção. A Caol Ila produz o whisky a partir de cevada maltada muito turfada, e o destilado é destilado duas vezes em alambiques de cobre. O single malt amadurece em barris de reenchimento; as fontes não dizem qual tipo de barril foi usado na versão de 12 anos. Os provadores da Difford's Guide descrevem citrinos, marmelo silvestre e uma turfa terrosa leve, com final salino e ligeiramente especiado.
Por que isso importa para você. Esta versão serve de referência para comparar outras edições da Caol Ila: a Moch é mais jovem e leve, enquanto as de 18 e 25 anos são mais velhas e intensas. A idade no rótulo refere-se ao whisky mais jovem da garrafa. A OMS lembra que não existe nenhum nível de consumo de álcool seguro.
Factos
| Ano de fundação | destilaria Caol Ila: 1846; edição 12 Year Old: desde 2002 |
|---|---|
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Islay) |
| Categoria da UE | 2: whisky/whiskey |
| Matéria-prima | cevada maltada muito turfada |
| Método de destilação | duas vezes, alambiques de cobre |
| Tipo de barril | barris de reenchimento; o tipo exato de barril da versão de 12 Year Old não é indicado nas fontes |
| Envelhecimento mínimo | 12 anos |
| Álcool (% vol.) | 43% vol. |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Caol Ila 12 Year Old → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho
- Feito de
- 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Caol Ila, 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque de Islay
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Uísque turfado, 🥃 Lagavulin, 🥃 Laphroaig, 🥃 Kilchoman Machir Bay, 🥃 Kilchoman Sanaig, 🥃 Caol Ila 18 Year Old, 🥃 Caol Ila 18 Year Old, 🥃 Caol Ila Moch, 🥃 Caol Ila Moch
Perguntas frequentes
O Caol Ila 12 é muito defumado?
Nem sempre. A Difford's Guide o considera leve para um whisky de Islay, com uma nota de turfa terrosa quase imperceptível; o sabor depende do lote e da percepção pessoal.
Quando esta edição foi lançada?
Em 2002, como primeiro engarrafamento oficial permanente da destilaria, segundo a Whiskypedia.
Qual é a graduação do Caol Ila 12?
43% vol., segundo a Difford's Guide.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🥃 Uísque turfado — Uísque com aroma fumado, de malte seco sobre fogo de turfa; é um estilo, não uma categoria jurídica à parte.
- 🥃 Laphroaig — Destilaria e marca de uísque de malte único de turfa na ilha de Islay, fundada em 1815; tem pisos de maltagem próprios e usa fumo de turfa de Islay.
Semelhantes
🥃 Caol Ila 25 Year Old · 🥃 Caol Ila 18 Year Old · 🥃 Caol Ila Moch · 🥃 Kilchoman Machir Bay · 🥃 Kilchoman Sanaig · 🥃 Lagavulin 16 Year Old
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Difford's Guide: Caol Ila 12 Year Old (43 %, 12 years, light peat, Diageo)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Caol Ila (range: Moch, 12, 18, 25; 12 Year Old, 2002, first permanent official bottling; refill casks)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Também aparece em
- Bebidas espirituosasUísqueUísque escocês (Scotch Whisky)Uísque de Islay
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