Delverde

A Delverde é uma marca italiana de massa que produz massa seca de trigo duro em Fara San Martino, nos Abruzos, desde 1967. A fábrica situa-se no Parque Nacional da Majella e, segundo o sítio oficial, a massa é feita com água de nascente do rio Verde e com sêmola selecionada de trigo duro de Itália e de outros países.

O sítio oficial é gerido pela Princes Italia S.p.A., de Reggio Emilia, sociedade sujeita à direção e coordenação da Princes Ltd.

A empresa destaca a extrusão rugosa (trafilatura ruvida) e a secagem lenta a baixas temperaturas, que, afirma, dão à massa um excelente desempenho na cozedura.

As gamas são Pasta di Semola (esparguete, linguine, bucatini, fusilli, farfalle, rigatoni e dezenas de outros formatos), Nidi (ninhos como tagliatelle, fettuccine, esparguete e capelli d'angelo), Egg Pasta (ovos frescos de galinhas criadas ao ar livre, incluindo a série Le Matasse com pappardelle), I Giganti (formatos grandes como conchiglioni e paccheri), Wholewheat Organic (sêmola integral biológica de trigo duro 100% italiano), Gluten Free (farinha de milho, arroz e quinoa), High Protein (farinha de fava com proteína de trigo e de ervilha), 100% Legumi (farinha de ervilha verde ou de lentilha vermelha), Specialties com nhoque de batata e a Classic Range.