🥃 Royal Brackla
Destilaria e marca de single malt escocês na propriedade de Cawdor, perto de Nairn (Highlands), fundada em 1812 segundo o produtor; o primeiro escocês com patente real; proprietária: John Dewar & Sons (Bacardi).
Royal Brackla é uma destilaria e uma marca de single malt scotch whisky na propriedade de Cawdor, perto de Nairn, nas Highlands escocesas. Segundo o produtor, foi fundada em 1812 pelo capitão William Fraser. Pertence à John Dewar & Sons, do grupo Bacardi.
História. Segundo o produtor, a Brackla foi o primeiro scotch whisky a receber uma patente real (Royal Warrant): concedida em 1833 pelo rei Guilherme IV e renovada em 1838 pela rainha Vitória. É a origem da palavra Royal no nome; a marca chama ao whisky The King's Own Whisky.
Como é feito. Segundo o produtor, o whisky é feito apenas com cevada maltada, toda da Escócia, em alambiques de cobre pot still; o malte não é turfado.
Gama. Segundo o produtor, todas as referências têm indicação de idade de pelo menos 12 anos: 12 (acabamento em barricas de xerez oloroso), 18 (palo cortado), 21 (oloroso, palo cortado e Pedro Ximénez) e 25 anos (Pedro Ximénez). A primeira maturação é em barricas de carvalho americano. A gama principal é engarrafada a 46 % vol., sem filtração a frio e sem corante.
Por que isto importa. Royal é um título histórico, não um selo de qualidade. A destilaria não está aberta ao público. A OMS lembra que não existe quantidade segura de álcool.
Factos
| Ano de fundação | 1812 (segundo o produtor), capitão William Fraser; propriedade de Cawdor, perto de Nairn |
|---|---|
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Highland) |
| Categoria da UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matéria-prima | cevada maltada sem turfa, toda da Escócia (segundo o produtor) |
| Método de destilação | alambiques de cobre pot still (segundo o produtor) |
| Tipo de barril | carvalho americano e depois acabamento em barricas de xerez (oloroso, palo cortado, Pedro Ximénez) |
| Envelhecimento mínimo | pelo menos 3 anos em carvalho por lei; referências do produtor com 12, 18, 21 e 25 anos |
| Álcool (% vol.) | pelo menos 40 % vol. por lei; gama principal a 46 % |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Royal Brackla → tipo de → 🥃 Uísque → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🐝 Carvalho branco americano, 🍷 Xerez
- Feito de
- 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Britânicos
- Faz parte de
- 🥃 Uísque, 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque escocês (Scotch Whisky), 🥃 Uísque das Highlands (Highland)
- Relacionado a
- 🌍 Europa Ocidental
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Dewar's, 🥃 Aberfeldy
Perguntas frequentes
É verdade que a Royal Brackla foi o primeiro escocês com patente real?
Segundo o produtor, sim: foi concedida pelo rei Guilherme IV em 1833 e renovada pela rainha Vitória em 1838.
Quando foi fundada a Royal Brackla?
Segundo o produtor, em 1812, pelo capitão William Fraser, na propriedade de Cawdor, perto de Nairn.
A quem pertence a Royal Brackla?
À John Dewar & Sons, do grupo Bacardi.
Em que barricas amadurece a Royal Brackla?
Primeiro em carvalho americano e depois um acabamento em barricas de xerez: oloroso no de 12 anos, palo cortado no de 18 e Pedro Ximénez no de 25.
Pode-se visitar a Royal Brackla?
Não. Segundo o produtor, a destilaria não está aberta a visitas nem provas.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🌍 Europa Ocidental — França, Países Baixos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica e Luxemburgo: clima ameno e húmido, pastagens e centenas de queijos — Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Britânicos — Habitantes da Grã-Bretanha; o seu cheddar protegido do sudoeste cura pelo menos 9 meses e o chá bebe-se com leite.
- 🐝 Carvalho branco americano — Carvalho norte-americano que dá ao vinho notas intensas de baunilha e coco.
Semelhantes
🥃 Glengoyne · 🥃 Ben Nevis · 🥃 Teaninich · 🥃 Blair Athol · 🥃 Loch Lomond Distillery · 🥃 Glen Ord
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Royal Brackla (official site): FAQ (1812, Captain William Fraser, Cawdor Estate near Nairn; Royal Warrant 1833 from King William IV, renewed 1838; copper pot stills, unpeated; American oak then sherry finish; 12, 18, 21, 25 YO; 46 %; John Dewar & Sons, Bacardi; not open to the public)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)