🥃 Bell's (Беллс)

Bell's (Беллс) — марка шотландского купажированного виски из Перта, названная в честь Артура Белла. Основная версия, Bell's Original, содержит до 40 солодовых и зерновых виски и имеет крепость 40 % об. Сейчас марку принадлежит Diageo, а сердцем купажа считают односолодовый Blair Athol.

История. По данным Difford's Guide, в 1825 году Томас Сандеман открыл в Перте магазин; Артур Белл присоединился к делу в конце 1830-х и стал полноправным партнёром в 1851-м. Бленд под именем Белла поступил в продажу в 1865 году, а его имя появилось на этикетке в 1904-м. Whiskypedia добавляет, что в 1970 году Bell's был ведущим скотчем Шотландии, а с 1978-го — самым популярным купажированным скотчем в Великобритании. В 1985 году компанию купила Guinness, а с 1997 года владелец — Diageo.

Как делают. Основа Bell's Original — купаж до 40 виски. Blair Athol задаёт центральный вкус, а Dufftown из Спейсайда, Glenkinchie из Лоуленда и Caol Ila с Айлы добавляют свой вклад. Виски выдерживают в дубовых бочках, но состав бочек зависит от компонентов.

Линейка. Возраст 8 лет появился на этикетке в 1994 году и исчез в 2008-м, когда виски переименовали в Bell's Original. В 2003 году добавили Special Reserve — немного более дымную версию, которую продают только на британском рынке.

Почему это важно для вас. Это купаж, а не односолодовый виски. На старых бутылках могла быть отметка 8 лет, на новых её нет: читайте этикетку. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.