Pastai Linea BIO (Пастаї Лінеа Біо)
Органічна свіжа паста Pastai: яєчні спагеті, спагеті алла кітарра й тальятеле, а також джирасолі, маргеріте та квадротті з начинкою.
Pastai Linea BIO (Пастаї Лінеа Біо) — лінійка органічної свіжої пасти виробника Pastai, яку продають під маркою Pastai Bio. Компанія пише, що для неї використовує інгредієнти з контрольованого органічного землеробства, без консервантів і добавок; продукти сертифікує уповноважений орган контролю (IT BIO 009).
Лінійка має дві частини. Паста без начинки — яєчні спагеті, спагеті алла кітарра з квадратним перерізом і тальятеле; склад спагеті — органічна семола з твердої пшениці, органічні яйця (24%) і вода. Паста з начинкою — джирасолі та маргеріте зі шпинатом і рикотою, квадротті з базиліком і квадротті з білими грибами; тісто — органічні семола, пшеничне борошно та яйця (23%) з водою, а начинка, наприклад, на 40% зі шпинату й на 39% з рикоти.
Органічна лінійка повторює звичні формати Pastai, але з сертифікованою сировиною. Тонкі яєчні спагеті й тальятеле підходять до болоньєзе, вершкових або грибних соусів, а равіолі з начинкою — до вершкового масла з шавлією чи легкого томатного соусу.
Як і інша продукція компанії, органічну пасту пакують у лотки, щоб зберегти її свіжість.
Факти
| Сировина | Органічні семола, пшеничне борошно, яйця (23–24%); начинки зі шпинатом і рикотою |
|---|---|
| Призначення | Органічне харчування |
Як пов’язано з темою «Паста»
Pastai Linea BIO (Пастаї Лінеа Біо) → вид → Яєчна паста → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🥚 Куряче яйце, Пшеничне борошно, 🧀 Рикота (ricotta)
- Входить до
- Pastai (Пастаї), Свіжа паста, Яєчна паста, Паста з начинкою
- Схоже й відмінності
- Спагеті алла кітарра (spaghetti alla chitarra), Тальятеле (tagliatelle), Спагеті (spaghetti), Равіолі (ravioli)
Часті запитання
Хто сертифікує Pastai Linea BIO?
Уповноважений орган контролю з кодом IT BIO 009, зазначеним на офіційних картках.
Скільки яєць в органічних спагеті Pastai?
24% органічних яєць разом з органічною семолою та водою.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🧀 Рикота (ricotta) — «Зварена вдруге»: свіжий продукт із сироватки, білки якої згортають нагріванням; часто з додаванням трохи молока.
- Тальятеле (tagliatelle) — Довгі пласкі стрічки пасти з Емілії-Романьї; болоньська тальятела, депонована 1972 року, має 8 мм у звареному вигляді.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
- Спагеті алла кітарра (spaghetti alla chitarra) — Довга яєчна паста з Абруццо квадратного перерізу, яку нарізають на «гітарі» — дерев'яній рамці зі сталевими струнами.
Схожі
Pastai I Fatti a Mano (Пастаї І Фатті а Мано) · Pastai I Tradizionali (Пастаї І Традиціонали) · Pastai Le Specialità Ripiene (Пастаї Ле Спеціаліта Ріп'єне) · Pastai Le Paste Lisce (Пастаї Ле Пасте Лішше) · Pastai Le Paste Lisce Speciali (Пастаї Ле Пасте Лішше Спеціалі) · Pastai Pizzoccheri della Valtellina IGP (Пастаї Піцокері делла Вальтелліна IGP)
Джерела
- Pastai — Linea BIO
- Pastai — Linea Pastai BIO
- Pastai — Spaghetti uovo BIO
- Pastai — Girasoli con spinaci e ricotta BIO