Giovanni Rana Sfogliavelo
Linie frischer gefüllter Pasta von Giovanni Rana mit sehr dünnem Eierteig: Tortellini und Ravioli mit etwa 1 Minute Garzeit.
Giovanni Rana Sfogliavelo ist die Linie frischer gefüllter Pasta der Marke mit sehr dünnem Eierteig. Laut offizieller Website besteht der Teig aus Weichweizenmehl, Ei (30 % des Teigs) und Hartweizengrieß; die Eier stammen ausschließlich aus Bodenhaltung. Der Teiganteil hängt von der Füllung ab: bei Sfogliavelo Carne sind es 62 % des Produkts, bei Ricotta e Spinaci 40 %.
Zur Linie gehören Tortellini und Ravioli mit Fleisch, Prosciutto crudo, Prosciutto crudo und Pecorino Romano DOP, Gorgonzola DOP, Ricotta und Spinat, geschmortem Rindfleisch, Kalbfleisch, Speck und Tiroler Käse, Kartoffel und geräucherter Scamorza sowie Räucherlachs. Die Fleisch-Tortellini empfiehlt das Unternehmen sowohl mit Sauce als auch in Brühe.
Dank des dünnen Teigs gart Sfogliavelo laut Produktseiten in etwa 1 Minute in Salzwasser. Es ist frische Pasta und wird im Kühlschrank aufbewahrt. Dieselbe dünne Teigplatte gibt es für Lasagne in der Linie Fogli per Lasagne. Die Linie ist für schnelle erste Gänge gedacht, bei denen die Füllung im Mittelpunkt steht.
Fakten
| Rohstoff | Teig: Weichweizenmehl, Ei 30 %, Hartweizengrieß |
|---|---|
| Verwendung | Frische Tortellini und Ravioli für schnelle Gerichte und Brühe |
Was dazugehört
- Giovanni Rana Sfogliavelo Gorgonzola DOP
- Giovanni Rana Sfogliavelo Patate e Scamorza Affumicata
- Giovanni Rana Sfogliavelo Prosciutto Crudo e Pecorino Romano DOP
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortellini Carne
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortellini Prosciutto Crudo
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortellini Vitello
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortelloni Brasato
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortelloni Ricotta e Spinaci
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortelloni Salmone Affumicato
- Giovanni Rana Sfogliavelo Tortelloni Speck e Formaggio Tirolese
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Giovanni Rana Sfogliavelo → Art von → Gefüllte Pasta → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Weizenmehl, 🥚 Hühnerei, Hartweizengrieß, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Giovanni Rana, Gefüllte Pasta
- Ähnlich und verschieden
- Tortellini, Ravioli
Häufige Fragen
Wie lange kocht man Giovanni Rana Sfogliavelo?
Etwa 1 Minute in Salzwasser, laut offizieller Website.
Wie viel Ei steckt im Sfogliavelo-Teig?
Ei macht 30 % des Teigs aus; verwendet werden nur Eier aus Bodenhaltung.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Weizenmehl — Fein gemahlener Weichweizen: In Italien für hausgemachte frische Pasta und Eiernudeln, in Deutschland für Spätzle.
- 🥚 Hühnerei — Das Ei des Haushuhns: In Pasta sorgt es für gelbe Farbe, elastischen Teig und Eiweiß und muss in der EU als Allergen hervorgehoben werden.
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
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