🥃 Kilchoman Machir Bay

Machir Bay es la línea base del single malt turbado de la destilería Kilchoman, en la isla de Islay. Según la destilería, se lanzó por primera vez como versión permanente en 2012. Tiene una graduación de 46 % vol., en la etiqueta no aparece ninguna edad y el nombre procede de una bahía cercana a la destilería. Esta línea marca el estilo básico de la marca.

Elaboración. La destilería describe Machir Bay como una mezcla de alrededor de 90 % de whisky de barricas ex-bourbon y 10 % de barricas de jerez oloroso. Algunas descripciones de venta dan otra proporción, así que conviene fijarse en el lote concreto. La cebada se turba hasta unas 50 ppm. Todo ello da un whisky limpio, ahumado y suave, con la madera en un segundo plano.

Por qué es importante para usted. Machir Bay es el punto de entrada más sencillo a Kilchoman. Es fácil compararlo con Sanaig, que usa muchas más barricas de jerez, y con otros whiskies turbados de Islay. Fíjese en la graduación y en el lote. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.