🥃 Glenfiddich 12 Year Old
Single malt escocés insignia de Glenfiddich, destilado en Dufftown, 12 años, 40 % vol.; la edad volvió a la etiqueta en 2000.
Glenfiddich 12 Year Old es el single malt insignia de la destilería Glenfiddich, en Dufftown, Speyside. Según Difford's Guide, es la «tarjeta de presentación» de la marca; su graduación es de 40 % vol. y la edad en la etiqueta, 12 años. Esta expresión suele ocupar el primer lugar de la gama y sirve de referencia para las demás.
La historia de esa indicación es interesante. Según la misma fuente, la edad se retiró de la etiqueta a comienzos de los años 1980, cuando el whisky se vendía como Special Reserve con una edad mínima de ocho años. La mención de 12 años volvió en 2000. Según Whiskypedia, el carácter ligero del destilado es aquí el más claro, y los whiskies de la marca se ensamblan en grandes marrying tuns o en botas solera.
Por qué es importante para usted. El 12 años es la expresión más ligera y sencilla de la gama, así que es un buen punto de partida para conocer la marca. Las versiones más envejecidas, como el 15 Solera o el 18, tienen más carácter de barrica de jerez y un estilo distinto; compárelas por su nombre, no solo por la edad. La cifra de la etiqueta es la edad del whisky más joven de la botella. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.
Datos
| Año de fundación | destilería Glenfiddich: 1886/1887, Dufftown (William Grant); el 12 años volvió a la etiqueta en 2000 |
|---|---|
| Base jurídica | Scotch Whisky Regulations 2009 (Single Malt Scotch Whisky) |
| Materia prima | malta de cebada |
| Envejecimiento mínimo | por ley, al menos 3 años en roble; esta expresión tiene 12 años |
| Alcohol (% vol.) | 40 % vol. |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Glenfiddich 12 Year Old → envasado en → 🍷 Barrica de roble ← envasado en ← 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble
- Hecho de
- 🥃 Cebada y malta en el whisky
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Glenfiddich, 🥃 Whisky escocés de malta (single malt)
- Similares y diferentes
- 🥃 Glenfiddich 15 Year Old Solera, 🥃 Glenfiddich 18 Year Old Small Batch Reserve, 🥃 Glenfiddich 21 Year Old Gran Reserva, 🥃 Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old, 🥃 Glenfiddich 15 Year Old Solera, 🥃 Glenfiddich 18 Year Old Small Batch Reserve, 🥃 Glenfiddich 21 Year Old Gran Reserva, 🥃 Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old, 🥃 The Balvenie, 🥃 The Macallan, 🥃 The Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, 🥃 The Balvenie DoubleWood 12 Year Old
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que Glenfiddich siempre ha tenido 12 años en la etiqueta?
No. Según Difford's Guide, la edad se quitó de la etiqueta a comienzos de los años 1980 (entonces se llamaba Special Reserve, con un mínimo de ocho años), y en 2000 volvió la indicación «doce años como mínimo».
¿Cuál es la graduación del Glenfiddich 12?
40 % vol., según Difford's Guide.
¿Qué son los marrying tuns?
Grandes cubas donde se mezclan whiskies de distintas barricas antes del embotellado. Según Whiskypedia, así se ensambla todo el whisky de la marca, en marrying tuns o en botas solera.
Qué leer después
- 🥃 Glenfiddich 15 Year Old Solera — Single malt escocés de 15 años de Glenfiddich, ensamblado en bota solera; 40 % vol.; la marca aplicó aquí por primera vez esta técnica.
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍷 Barrica de roble — Barrica de madera de duelas de roble en la que el vino madura y respira.
- 🥃 The Balvenie — Destilería y marca de whisky single malt en Dufftown (Speyside), 1892; malteado propio en suelo; Double Wood desde 1993; pertenece a William Grant & Sons.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Difford's Guide: Glenfiddich 12 Years Old (40 %; flagship, "our signature malt"; age statement dropped early 1980s from Special Reserve, returned 2000)
- Difford's Guide: Glenfiddich Distillery (Dufftown, first spirit Christmas Day 1887, William Grant & Sons, range overview)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Glenfiddich (marrying tuns and solera vats; ex-sherry casks in growing share with age; solera pioneered for the 15 year old)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)