🍷 Vino semiespumoso
Vino con burbujas ligeras y suaves.
El vino semiespumoso es un vino con burbujas ligeras y débiles. Está entre el tranquilo y el espumoso. En Italia estos vinos se llaman «frizzante», que significa «ligeramente con gas».
Según las normas de la Unión Europea, la presión del dióxido de carbono en una botella de semiespumoso debe estar entre 1 y 2,5 atmósferas, y el alcohol debe ser de al menos 7 %. En comparación, el verdadero espumoso tiene una presión de al menos 3 atmósferas. Por eso el corcho de un semiespumoso suele ser liso, sin jaula de alambre.
Hay muchos vinos de este tipo en Italia. Entre ellos está el Lambrusco, con el Lambrusco di Sorbara y el Grasparossa di Castelvetro, y también el Prosecco frizzante. Se elaboran en Emilia-Romaña, Lombardía, el Véneto y otras regiones. Las uvas incluyen Pignoletto, Barbera, Bonarda, Malvasia y moscatel.
Los vinos semiespumosos suelen ser ligeros y frescos. Se beben fríos con embutidos, queso y pasta. El vino es adecuado para quien quiere una bebida ligera sin burbujas fuertes.
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍷 Vino semiespumoso → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Tipos de vino
- Denominaciones
- Italia: 📜 Conegliano Valdobbiadene Prosecco, 📜 Prosecco, 📍 Oltrepò Pavese, 📜 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, 📜 Lambrusco di Sorbara, 📍 Emilia, 📜 Bosco Eliceo, 📜 Canelli, 📜 Freisa d'Asti, 📜 Lambrusco Salamino di Santa Croce
y 32 más
📜 Modena, 📜 Monica di Sardegna, 📜 Ortrugo dei Colli Piacentini, 📜 Quistello, 📜 Reggiano, 📜 Barbera del Monferrato, 📜 Buttafuoco, 📜 Castelfranco Emilia, 📜 Colli Bolognesi, 📜 Colli Piacentini, 📜 Colli di Scandiano e di Canossa, 📜 Forlì, 📜 Freisa di Chieri, 📜 Merlara, 📜 Moscadello di Montalcino, 📜 Oltrepò Pavese Pinot Grigio, 📜 Penisola Sorrentina, 📜 Provincia di Pavia, 📜 Reno, 📜 Sabbioneta, 📜 San Colombano al Lambro, 📜 Sangue di Giuda, 📜 Bonarda dell'Oltrepò Pavese, 📜 Colli Bolognesi Pignoletto, 📜 Colli di Parma, 📜 Cortese dell'Alto Monferrato, 📜 Fortana del Taro, 📜 Gutturnio, 📜 Lambrusco Mantovano, 📜 Provincia di Mantova, 📜 Ravenna, 📜 Val Tidone - Similares y diferentes
- 🍷 Vino tranquilo, 🍷 Vino espumoso, 🍷 Frizzante, 🍷 Perlant, 🍷 Pétillant, 🍷 Perlwein, 🍷 Agulha
Preguntas frecuentes
¿Qué es el vino semiespumoso?
Un vino con burbujas débiles, con una presión de 1 a 2,5 atmósferas en botella según las normas de la UE.
¿Cómo se llama en italiano?
Frizzante, que significa «ligeramente con gas».
¿En qué se diferencia del espumoso?
El espumoso tiene más presión, normalmente de al menos 3 atmósferas, y lleva un corcho sujeto con alambre.
Qué leer después
- 🍷 Vino tranquilo — Vino corriente sin burbujas de dióxido de carbono.
- 📜 Prosecco — Un espumoso popular de la uva Glera, del nordeste de Italia.
- 🍷 Vino espumoso — Vino con burbujas de dióxido de carbono producidas por una segunda fermentación.
- 🍷 Perlant — Palabra francesa para un vino con una efervescencia apenas perceptible.
- 🍷 Pétillant — Palabra francesa para un vino ligeramente espumoso.
Similares
🍷 Vino espumoso · 🍷 Vino bajo en alcohol · 🍷 Vino natural · 🍷 Vino tinto · 🍷 Vino tranquilo · 🍷 Vino rosado
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Wikipedia (en)
- OIV, International Code of Oenological Practices
- EU Regulation 1308/2013, Annex VII Part II (wine categories)