🍷 Wino półmusujące
Wino z lekkimi, delikatnymi bąbelkami.
Wino półmusujące to wino o lekkich, słabych bąbelkach. Stoi między winem still a musującym. We Włoszech takie wina nazywa się „frizzante”, czyli „lekko musujące”.
Zgodnie z przepisami Unii Europejskiej ciśnienie dwutlenku węgla w butelce wina półmusującego musi wynosić od 1 do 2,5 atmosfery, a alkohol co najmniej 7 procent. Dla porównania prawdziwe wino musujące ma ciśnienie co najmniej 3 atmosfer. Dlatego korek wina półmusującego jest zwykle prosty, bez drucianej klatki.
W Italii jest wiele takich win. Należą do nich Lambrusco, w tym Lambrusco di Sorbara i Grasparossa di Castelvetro, a także Prosecco frizzante. Powstają w Emilii-Romanii, Lombardii, Veneto i w innych regionach. Używa się odmian takich jak Pignoletto, Barbera, Bonarda, Malvasia i Muscat.
Wina półmusujące są zwykle lekkie i świeże. Pije się je schłodzone do wędlin, sera i makaronu. Wino odpowiada tym, którzy chcą lekkiego napoju bez mocnych bąbelków.
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Wino półmusujące → rodzaj → 🍷 Rodzaje wina → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Rodzaje wina
- Apelacje
- Włochy: 📜 Conegliano Valdobbiadene Prosecco, 📜 Prosecco, 📍 Oltrepò Pavese, 📜 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, 📜 Lambrusco di Sorbara, 📍 Emilia, 📜 Bosco Eliceo, 📜 Canelli, 📜 Freisa d'Asti, 📜 Lambrusco Salamino di Santa Croce
i jeszcze 32
📜 Modena, 📜 Monica di Sardegna, 📜 Ortrugo dei Colli Piacentini, 📜 Quistello, 📜 Reggiano, 📜 Barbera del Monferrato, 📜 Buttafuoco, 📜 Castelfranco Emilia, 📜 Colli Bolognesi, 📜 Colli Piacentini, 📜 Colli di Scandiano e di Canossa, 📜 Forlì, 📜 Freisa di Chieri, 📜 Merlara, 📜 Moscadello di Montalcino, 📜 Oltrepò Pavese Pinot Grigio, 📜 Penisola Sorrentina, 📜 Provincia di Pavia, 📜 Reno, 📜 Sabbioneta, 📜 San Colombano al Lambro, 📜 Sangue di Giuda, 📜 Bonarda dell'Oltrepò Pavese, 📜 Colli Bolognesi Pignoletto, 📜 Colli di Parma, 📜 Cortese dell'Alto Monferrato, 📜 Fortana del Taro, 📜 Gutturnio, 📜 Lambrusco Mantovano, 📜 Provincia di Mantova, 📜 Ravenna, 📜 Val Tidone - Podobne i różne
- 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino musujące, 🍷 Frizzante, 🍷 Perlant, 🍷 Pétillant, 🍷 Perlwein, 🍷 Agulha
Najczęstsze pytania
Czym jest wino półmusujące?
Winem o słabych bąbelkach, z ciśnieniem w butelce od 1 do 2,5 atmosfery zgodnie z przepisami UE.
Jak nazywa się po włosku?
Frizzante, co oznacza „lekko musujące”.
Czym różni się od wina musującego?
Wino musujące ma wyższe ciśnienie, zwykle co najmniej 3 atmosfery, i korek z drucianą klatką.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 📜 Prosecco — Popularne wino musujące z odmiany Glera z północnego wschodu Włoch.
- 🍷 Perlant — Francuskie określenie wina o ledwie wyczuwalnym musowaniu.
- 🍷 Pétillant — Francuskie określenie lekko musującego wina.
- 🍷 Perlwein — Niemieckie wino półmusujące, często z dodatkiem gazu.
Podobne
🍷 Wino musujące · 🍷 Wino niskoalkoholowe · 🍷 Wino naturalne · 🍷 Wino czerwone · 🍷 Wino niemusujące · 🍷 Wino różowe
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Wikipedia (en)
- OIV, International Code of Oenological Practices
- EU Regulation 1308/2013, Annex VII Part II (wine categories)