📜 Alsace Grand Cru Schoenenbourg
Grand cru d'Alsace au-dessus de Riquewihr, réputé pour le Riesling et les vins doux de vendanges tardives.
L'Alsace Grand Cru Schoenenbourg est un vignoble de grand cru situé au-dessus du village de Riquewihr, en Alsace, dans l'est de la France. Il est connu pour le Riesling, ainsi que pour ses vins doux de vendanges tardives. La pente est exposée au sud, reçoit beaucoup de soleil et est protégée de la pluie par les Vosges, si bien que les raisins mûrissent bien.
Le sol est argileux, avec de la marne, du gypse et du calcaire. Ce mélange donne aux vins de la profondeur et du caractère. Le Riesling du Schoenenbourg est en général sec et minéral, avec des notes de citron, de cassis et de fumée. Les bonnes années, on y élabore des vins de vendanges tardives et des vins doux à partir de baies atteintes par la pourriture noble. Ils peuvent se garder pendant des décennies.
L'appellation est protégée comme AOP. Outre le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot gris sont autorisés. Le Schoenenbourg fait partie des 51 grands crus de la région et se situe dans le département du Haut-Rhin. Le nom du vignoble figure sur l'étiquette. Pour les amateurs de vins blancs, c'est l'un des sites les plus connus d'Alsace.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Alsace Grand Cru Schoenenbourg ← cépage principal de ← 🍇 Riesling → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Haut-Rhin
- Cépages principaux
- 🍇 Riesling, 🍇 Gewurztraminer, 🍇 Pinot Gris
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin tranquille, 🍷 Vin doux
Questions fréquentes
Où se trouve le Schoenenbourg ?
Au-dessus du village de Riquewihr, en Alsace, en France.
Pour quoi est-il connu ?
Pour le Riesling et les vins doux de vendanges tardives.
Comment est le sol ?
Argileux, avec de la marne, du gypse et du calcaire.
À lire ensuite
- 📍 Haut-Rhin — Partie méridionale de l'Alsace, où se trouve la plupart des grands crus.
- 🍇 Pinot Gris — Cépage blanc à peau gris rosé, mutation du pinot noir.
- 🍷 Vin tranquille — Vin ordinaire sans bulles de gaz carbonique.
- 🍇 Gewurztraminer — Cépage aromatique à peau rosée, au parfum de rose et de litchi, connu pour les vins d'Alsace.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.