Brezzo Il Miele Italiano
La gamme principale de Brezzo : environ 27 miels italiens, surtout monofloraux, de l'acacia au miellat.
Brezzo Il Miele Italiano est la gamme principale de l'apiculture italienne Brezzo, installée à Canale dans le Piémont. Le producteur la présente comme la sélection complète de ses miels italiens. Elle compte environ 27 références : acacia, châtaignier, tilleul, lavande, bruyère, tournesol, sainfoin d'Espagne (sulla), thym, oranger, citronnier, eucalyptus, pissenlit, rhododendron et toutes fleurs, ainsi que miellat de forêt et miellat de sapin. On y trouve aussi un miel de montagne de la vallée de la Maira. Brezzo indique contrôler chaque étape, des ruches et de l'extraction jusqu'au filtrage, à la décantation et à la mise en pot.
Pourquoi c'est important pour vous : chaque pot indique la plante et l'Italie comme pays d'origine, ce qui permet de comparer la variété avec d'autres miels italiens.
Faits
| Gamme de la maison | Miele italiano di acacia, castagno, tiglio, lavanda, erica, girasole, sulla, timo, millefiori, melata di bosco, melata d'abete e altri: circa 27 mieli |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Matière première | Miel italien, surtout monofloral ; aussi toutes fleurs et miellat |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
Brezzo Il Miele Italiano → similaire → Miel d'acacia → contient → 🍬 Fructose ← contient ← 🍯 Miel
Liens
- Fait partie de
- Brezzo
- Similitudes et différences
- Miel d'acacia, Miel de châtaignier, Miel de tilleul, Miel de lavande, Miel de miellat
Questions fréquentes
Que contient la gamme Brezzo Il Miele Italiano ?
Environ 27 miels italiens : acacia, châtaignier, tilleul, lavande, bruyère, tournesol, toutes fleurs, miellat de forêt et de sapin, entre autres.
D'où vient le miel de cette gamme ?
Toutes les références sont du miel italien ; chaque nom de pot commence par « Miele italiano ».
À lire ensuite
- Miel d'acacia — Miel monofloral issu du nectar du robinier faux-acacia : presque incolore à jaune pâle, doux et très sucré, il reste longtemps liquide.
- Miel de tilleul — Miel monofloral issu du nectar de tilleul : de couleur claire à moyenne, au parfum frais et boisé et au goût astringent.
- Miel de miellat — Miel que les abeilles élaborent surtout à partir du miellat, les excrétions sucrées des pucerons et d'autres insectes sur les feuilles et aiguilles ; foncé, moins sucré, riche en minéraux.
- Miel de châtaignier — Miel monofloral issu du nectar du châtaignier : foncé, aromatique et nettement amer ; sa conductivité électrique doit être d'au moins 0,8 mS/cm.
- Miel de lavande — Miel monofloral issu du nectar de lavande : clair, à l'arôme moyen boisé et floral ; le droit de l'UE admet jusqu'à 15 g de saccharose pour 100 g.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.