Delverde Pasta di Semola
Gamme principale de pâtes sèches Delverde à la semoule de blé dur et à l'eau de source : 46 formats longs, courts et pour soupes.
Delverde Pasta di Semola est la gamme principale de pâtes sèches de la marque Delverde. Selon le site officiel, la recette est simple : semoule de blé dur et eau. La semoule provient de blé surtout italien, mais aussi d'autres pays, et l'eau vient de la source de la rivière Verde, à côté de l'usine de Fara San Martino, dans les Abruzzes.
Les pâtes sont tréfilées de façon rugueuse et séchées lentement à basse température. Selon le fabricant, elles tiennent bien à la cuisson, ont une texture ferme et restent al dente.
La gamme compte 46 formats. Parmi les longs : spaghetti, spaghettini, capellini, bucatini, linguine et spaghettone carré ; parmi les courts : penne, fusilli, farfalle, rigatoni, tortiglioni, sedani et conchiglie ; s'y ajoutent de petits formats pour soupes comme les stelline, les acini di pepe et les filini. Les spaghetti cuisent en 11 minutes ; 100 g de pâtes sèches apportent 14 g de protéines.
Ce sont des pâtes sèches de blé dur du quotidien, pour sauces tomate, aux légumes ou à la crème, soupes et gratins.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, eau de source |
|---|---|
| Usage | Pâtes sèches du quotidien : 46 formats longs, courts et pour soupes |
Ce qu’il comprend
- Delverde Acini di Pepe n.69
- Delverde Bucatini n.6
- Delverde Capellini n.1
- Delverde Cavatelli n.245
- Delverde Conchiglie Rigate n.44
- Delverde Conchigline n.46
- Delverde Elicoidali n.21
- Delverde Farfalle n.222
- Delverde Fedelini n.2
- Delverde Fettuccelle n.13
- Delverde Filini n.86
- Delverde Fusilli n.29
- Delverde Gemelli n.63
- Delverde Gemellini n.263
- Delverde Gnocchi n.43
- Delverde Lingue n.12
- Delverde Lumache Rigate n.39
- Delverde Mezze Penne Rigate n.332
- Delverde Mezzi Pennoni Rigati n.231
- Delverde Mezzi Rigatoni n.20
- Delverde Mezzi Tufoli n.26
- Delverde Mista n.77
- Delverde Penne Lisce n.33
- Delverde Penne Rigate Organic
- Delverde Penne Rigate n.232
- Delverde Penne Zita Rigate
- Delverde Pennette Lunghe Rigate n.256
- Delverde Pennette n.34
- Delverde Pennoni Rigati n.31
- Delverde Puntalette n.65
- Delverde Quadratini n.72
- Delverde Rigatoni n.19
- Delverde Riso n.66
- Delverde Rotelle n.47
- Delverde Sagnette n.234
- Delverde Sedani Rigati n.50
- Delverde Semi di Melone n.71
- Delverde Spaghetti n.4
- Delverde Spaghettini n.3
- Delverde Spaghettone Quadrato n.111
- Delverde Stelline n.73
- Delverde Tacconelli n.101
- Delverde Tortiglioni n.37
- Delverde Tripolini n.35
- Delverde Tubetti n.54
- Delverde Vermicelli n.7
Lien avec le thème « Pâtes »
Delverde Pasta di Semola → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Delverde, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Spaghetti, Capellini, Bucatini, Linguine, Penne, Fusilli, Farfalle, Rigatoni, Tortiglioni, Sedani, Stelline, Acini di pepe
Questions fréquentes
De quoi sont faites les Delverde Pasta di Semola ?
De semoule de blé dur et d'eau de source de la rivière Verde ; elles sont tréfilées rugueuses et séchées lentement à basse température.
Combien de temps cuire les spaghetti Delverde ?
11 minutes, selon le site officiel.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- Penne — Tubes courts de pâtes coupés en biais aux extrémités, lisses ou rayés (rigate) ; le nom signifie « plume » en italien.
- Fusilli — Pâtes sèches courtes torsadées en spirale, faites de semoule de blé dur et d'eau ; le nom vient de fuso, le fuseau.
- Bucatini — Pâte sèche longue qui ressemble à de gros spaghettis mais avec un trou au milieu, faite de semoule de blé dur et d'eau.
- Sedani — Tubes courts de pâtes légèrement courbés et rayés, nommés d'après les côtes du céleri (sedano) ; Voiello les donne de 45 mm de long.
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