🥃 Mackmyra

Mackmyra es una marca sueca de single malt de la zona de la ciudad de Gävle, fundada en 1999 como la primera destilería de whisky del país. La empresa es conocida por sus barricas de roble sueco. Tras la quiebra de agosto de 2024, sus activos fueron adquiridos por Lennart Hero y la firma de inversión No. 1 Capital.

Historia. La empresa se fundó en 1999. Según la información disponible, la producción comenzó en 2002 en los antiguos edificios del Mackmyra bruk (fundición), y las primeras ediciones limitadas de la serie Preludium aparecieron en 2006. Más tarde la producción se amplió a un segundo emplazamiento en Valbo, cerca de Gävle. El 19 de agosto de 2024, Mackmyra Svensk Whisky AB se declaró en quiebra ante el tribunal de distrito de Gävle, alegando baja rentabilidad y problemas de flujo de caja. En octubre de 2024 se completó el acuerdo con los nuevos propietarios, que dijeron que mantendrían la plantilla y las relaciones con los propietarios de las barricas.

Fabricación. El whisky se elabora con malta de cebada. Suecia no tiene una indicación geográfica propia para el whisky, así que se aplica el reglamento general de la UE 2019/787: el whisky debe elaborarse a partir de cereales, con un destilado de menos de 94,8 % vol., envejecer al menos tres años en barricas de madera de hasta 700 litros y tener una graduación mínima de 40 % vol. Mackmyra utiliza, entre otras, barricas de roble sueco.

Estilo y gama. La edición básica, First Edition, tiene 46,1 % vol., no se filtra en frío y envejece en una mezcla de barricas: de bourbon y de roble sueco. Los críticos lo describen como ligero y afrutado, con miel y vainilla.

Por qué es importante para usted. Tras el cambio de propietario y de gama, lea la etiqueta con atención: las ediciones, las edades y las graduaciones varían. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.