Mieli Thun
Mieli Thun est une marque de miel italienne de Vigo di Ton, dans le Val di Non (Trentin).
Mieli Thun est une marque de miel italienne de Vigo di Ton, dans le Val di Non (Trentin). La marque est née au début des années 1990 avec Andrea Paternoster, qui voulait faire du miel un ingrédient culinaire reconnu. L'entreprise se trouve près du Castel Thun, dont elle tire son nom, et déplace ses ruches chaque année vers plus de 60 sites.
La gamme comprend Monoflora (acacia, tiglio, castagno, erica, lavanda, abete, rododendro e altri), quintessenze. Le miel est présenté comme italien, monofloral, nomade et cru, récolté au plein de la floraison.
Pourquoi c'est important pour vous : Mieli Thun nomme le lieu où travaillent ses abeilles (Trentino) : on peut ainsi comparer ce miel à un miel du même type venu d'ailleurs.
Faits
| Pays | Italie |
|---|---|
| Année de fondation | début des années 1990 |
| Région | Vigo di Ton, Val di Non (Trentino) |
| Gamme de la maison | Monoflora (acacia, tiglio, castagno, erica, lavanda, abete, rododendro e altri), quintessenze |
| Matière première | miels monofloraux italiens de plus de 60 sites |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Miel & apiculture »
Mieli Thun → sorte de → Marques de miel → sorte de → 🍯 Miel
Liens
- Fait partie de
- Marques de miel
- Similitudes et différences
- Miel d'acacia, Miel de tilleul, Miel de châtaignier, Miel de lavande
Questions fréquentes
Qu'est-ce que Mieli Thun et d'où vient la marque ?
Mieli Thun est une marque de miel italienne de Vigo di Ton, dans le Val di Non (Trentin).
Quels miels propose Mieli Thun ?
La gamme comprend Monoflora (acacia, tiglio, castagno, erica, lavanda, abete, rododendro e altri), quintessenze. Le miel est présenté comme italien, monofloral, nomade et cru, récolté au plein de la floraison.
À lire ensuite
- Miel d'acacia — Miel monofloral issu du nectar du robinier faux-acacia : presque incolore à jaune pâle, doux et très sucré, il reste longtemps liquide.
- Miel de tilleul — Miel monofloral issu du nectar de tilleul : de couleur claire à moyenne, au parfum frais et boisé et au goût astringent.
- Miel de châtaignier — Miel monofloral issu du nectar du châtaignier : foncé, aromatique et nettement amer ; sa conductivité électrique doit être d'au moins 0,8 mS/cm.
- Miel de lavande — Miel monofloral issu du nectar de lavande : clair, à l'arôme moyen boisé et floral ; le droit de l'UE admet jusqu'à 15 g de saccharose pour 100 g.
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ℹ️ Le miel est surtout du sucre : environ 82 g pour 100 g. Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d'un an : risque de botulisme infantile.