🍾 Moët & Chandon

Moët & Chandon è una maison di Champagne di Épernay, nel dipartimento della Marna. Secondo Wikidata, è stata fondata nel 1743 da Claude Moët; anche la maison fa risalire la propria storia al 1743.

Secondo la maison, il suo vino principale è Moët Impérial (Brut Impérial), creato nel 1869, e il primo Grand Vintage risale al 1842. La gamma comprende anche Rosé Impérial, Nectar Impérial e Ice Impérial. La maison dichiara circa 1300 ha di vigneti propri nelle cinque zone principali della Champagne, metà dei quali grands crus. Appartiene al gruppo LVMH.

Lo Champagne è un vino a denominazione di origine protetta (DOP). Le bollicine derivano solo da una seconda fermentazione in bottiglia, il vino matura almeno 15 mesi prima della vendita (36 se millesimato) e tutta la produzione avviene soltanto nella zona delimitata. Moët & Chandon è un marchio; Champagne è il nome di un luogo.

Perché è importante per voi. Le diciture brut, millésime (millesimato) e blanc de blancs sono regolate, mentre la parola «Impérial» è solo il nome di una cuvée della maison, non una categoria legale. L’OMS ricorda: non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.