📍 Umbria

L'Umbria è una regione verde nell'Italia centrale, l'unica della penisola senza sbocco sul mare. Colline, boschi di querce e borghi medievali la rendono pittoresca. Il vino si produce qui fin dall'antichità: i coloni etruschi e romani conoscevano già la viticoltura.

Le zone principali sono Montefalco e Orvieto. Il Montefalco è noto per il rosso Sagrantino di Montefalco (DOCG), un vino corposo dall'uva Sagrantino locale con tannini elevati. L'Orvieto è un vino bianco da Grechetto e Procanico (una forma locale del Trebbiano), spesso leggero e fresco; un tempo veniva affinato in grotte scavate nel tufo vulcanico tenero.

Altre zone comprendono il Torgiano (Torgiano Rosso Riserva DOCG), i Colli del Trasimeno vicino al lago, Assisi, Spoleto, Todi, i Colli Martani e i Colli Perugini. Le uve includono Sangiovese, Canaiolo, Verdello e Gamay del Trasimeno.

L'Umbria fa parte della viticoltura italiana; i suoi vicini sono la Toscana e il Lazio, ma i vini differiscono: più spesso provengono da uve locali caratteristiche. La cucina locale con tartufi, carne e salumi si accompagna bene al Sagrantino, mentre l'Orvieto si abbina a pesce e piatti leggeri. Il nome Umbria su un'etichetta indica che l'uva è cresciuta proprio in quest'area, il che rende facile cercare vini simili.